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Oveja doméstica - Ovis aries = Ovis orientalis aries - animal artiodáctilo rumiante doméstico del género de las ovejas, familia de los bóvidos. Se originaron a partir de ovejas salvajes de montaña (muflón y argali), que fueron domesticadas hace más de 8 mil años. La evolución de las ovejas domésticas se produjo principalmente en la dirección de la transformación del pelaje y la forma del cuerpo.

La altura de una oveja (altura a la cruz) es de 55 a 100 cm, la longitud del cuerpo (desde la parte posterior de la cabeza hasta la raíz de la cola) es de 60 a 110 cm. Las ovejas pesan de 30 a 100 kg, los carneros (también. llamado oveja doméstica macho) 60-180 kg.

Los carneros de la mayoría de las razas tienen cuernos bien desarrollados; los úteros no tienen cuernos o tienen cuernos pequeños. Hocico de perfil recto, a veces puntiagudo. Su parte inferior es puntiaguda, los labios son finos, muy móviles, los incisivos están colocados en un ángulo obtuso con respecto a la mandíbula. Gracias a esta estructura de la cabeza, las ovejas pueden morder la hierba muy bajo y utilizar los pastos más plenamente que otros tipos de animales. Las patas son fuertes, lo que hace que las ovejas sean capaces de realizar largos viajes. Las ovejas adultas tienen 32 dientes. El cambio de dientes de leche comienza entre los 12 y 18 meses y finaliza entre los 3,5 y 4 años. Color: blanco, negro, rojo, gris. Las ovejas de lana fina y semifina suelen ser blancas.

Según la forma de la cola, las ovejas se dividen en cola corta y delgada (la cola es delgada, no llega al corvejón, 10-12 vértebras), cola larga y delgada (la cola es delgada, llega al corvejón, a veces inferior, 20-22 vértebras), cola corta y gruesa (una cola de 10-12 vértebras, con depósitos de grasa), cola larga y gruesa (cola de 20-22 vértebras, con depósitos de grasa), cola gorda (cola de 5 -6 vértebras, los depósitos de grasa en las nalgas y alrededor de la cola se llaman cola grasa).

La esperanza de vida de las ovejas en condiciones favorables es de 14 a 15 años; V agricultura se utilizan durante 6-8 años. La madurez sexual ocurre entre los 5 y 7 meses, se permite el apareamiento entre los 15 y 18 meses. En el apareamiento natural se asignan entre 60 y 70 reinas por carnero; con la inseminación artificial con la semilla de un carnero se inseminan más de 3.000 reinas por temporada (45 días). El embarazo dura entre 145 y 155 días. La mayoría de las ovejas dan a luz un cordero, algunas dan a luz dos o tres, las ovejas de la raza Romanov, hasta cinco. Los corderos recién nacidos pesan entre 3 y 5 kg. El crecimiento termina en 2-4 años.

La lana de oveja de lana gruesa consiste en una mezcla de fibras gruesas con un diámetro de 100 a 200 micrones y fibras de plumón más finas; vellón fino: hecho de fibras vellosas homogéneas (en promedio 25 micrones). La longitud de la lana de las ovejas de lana fina es de 5 a 9 cm, de las de lana semifina - hasta 40 cm, de las de lana gruesa - de 10 a 15 cm. La esquila anual de las ovejas de lana fina es de 5 a 9 cm. 6 kg (récord 31,7 kg), de ovejas de lana semifina 3-6 kg, de pelo grueso 1-4 kg. El rendimiento de lana limpia después del lavado para ovejas de lana fina es del 30-50%, para ovejas de lana semifina del 50-65%, para ovejas de lana gruesa del 55-75%. Las ovejas de lana fina y semifina se esquilan una vez al año (en primavera), las de lana gruesa, en primavera y otoño.

Cuando se sacrifican a los 5-7 meses de edad, las ovejas de las mejores razas de carne y lana producen cadáveres que pesan entre 18 y 22 kg. La producción de leche de las reinas es de 50 a 200 kg de leche por lactancia, en algunas razas, hasta 500 kg. El trabajo de cría con ovejas tiene como objetivo obtener y criar animales de cualidades deseables mediante selección, selección y cruce.

El alimento principal para las ovejas es la hierba procedente de pastos naturales y sembrados, heno, principalmente de tallo pequeño, paja de primavera, ensilaje y concentrados. Las ovejas pastan desde principios de primavera hasta finales de otoño, y en zonas con poca capa de nieve y en zonas con un clima cálido, durante todo el año. Mantenido en cobertizos; Las pausas ocurren en los pastos estacionales.

Las ovejas toleran bien las diferentes temperaturas del aire y se mantienen con éxito en pastos de alta montaña. Muy sensible a la humedad, susceptible a resfriados, helmintiasis y enfermedades de las pezuñas. En casi todos los países se crían ovejas.

Las ovejas se encuentran entre los animales domésticos más antiguos. Fueron domesticados hace más de 8 a 10 mil años.

Se considera que los antepasados ​​de las ovejas domésticas son el muflón, la estepa del Caspio (argali) y las ovejas de Asia Central o de las tierras altas (argal). Hoy en día es difícil determinar de qué especie proceden las razas de ovejas modernas. No existe consenso sobre los antepasados ​​de las ovejas domésticas. El hecho es que las razas modernas tienen muchas diferencias tanto en la estructura de la cabeza, los cuernos, la cola como en la naturaleza del pelaje y algunas características anatómicas. Probablemente, las ovejas domésticas son el resultado del cruce de varias subespecies de ovejas montañesas (Ovis ammon), así como de una selección a largo plazo en lugares de domesticación primaria (sur de Europa, Asia occidental y norte de África) en busca de rasgos útiles de varias razas.

EN en un sentido amplio La palabra oveja se utiliza para designar a las ovejas domesticadas en general, en en el sentido estricto solía referirse únicamente a las mujeres. En consecuencia, a los machos domésticos se les llama carneros de la misma manera que a sus ancestros salvajes.

Las ovejas domésticas descienden de varias subespecies de ovejas montañesas: muflón, argali y aragli.

muflón

El muflón es una oveja montañesa que alguna vez habitó el sur de Europa y Asia occidental. Actualmente, los muflones se conservan en Córcega, Cerdeña, Chipre e Irán. Estos pequeños animales de color oscuro con cola corta y sólo los machos están armados con cuernos.

El muflón en varias variedades se encuentra en las islas del Mediterráneo (Córcega, Cerdeña) y se adentra en Asia, eligiendo como hábitat los lugares montañosos más rocosos e inaccesibles. Esta pequeña forma de oveja salvaje tiene un color marrón rojizo con la cruz oscura y manchas blancas en los costados, el vientre y las extremidades de los machos. El pelaje de los animales es corto, áspero y con una capa interna muy fina. El muflón es bastante fácil de domesticar, se aparea con ovejas domésticas y, como resultado, produce descendencia fértil. La gran similitud del muflón en una serie de características con el grupo de las ovejas domésticas de cola corta nos obliga a reconocerlo como su ancestro salvaje. Estos últimos incluyen las ovejas de cola corta del norte: Romanov, Heather, Scottish y algunas otras.

Se cree que el muflón fue domesticado en el sur de Europa, quizás en las islas de Córcega y Cerdeña; Las ovejas domésticas que descendieron de él vivieron inicialmente en el sur y luego se extendieron gradualmente hacia el norte y el este.

argali

Argali es una oveja esteparia, grande y barbuda. Vive en las estribaciones de Ust-Urt, Kaped-Dag y algunos otros lugares del sur de Turkmenistán.

Arkar, o arcal, es más grande que el muflón; Vive en las estepas y montañas del Transcaspio de Kazajstán. El arcar se caracteriza por una frente relativamente estrecha, más grande que. en muflón, el grado de divergencia en la base de los ejes de los cuernos y constricciones transversales más pronunciadas en los cuernos. El color del arcara es marrón amarillento, a veces con manchas blancas en las patas. Cuando se cruza con ovejas domésticas, se obtienen crías bastante fértiles. Como muestran las excavaciones en Anau, 5000-3500 a. C., en esos lugares se encontró una oveja similar al carnero oriental y cercana al arkar. Basándose en estudios de restos fósiles, y principalmente en la proximidad de esta forma salvaje a las ovejas modernas de cola larga y cola gruesa, la mayoría de los científicos consideran que la arcara (o al menos una forma cercana a ella) es el antepasado de la mayoría de las ovejas largas. razas de ovejas de cola y cola gorda.

Aragli es una oveja montesa de Asia Central. Él tiene cola larga y grandes cuernos formando una espiral. Las hembras también tienen cuernos.

Argali se encuentra en las montañas de Asia, en el sur de Altai, en la cresta de Siilyugem, en Gannu-Ula, etc. Estos animales se distinguen por un cráneo muy expandido en la parte frontal y deprimido en el frente. Son de tamaño grande, con cabeza grande, cuello corto y grueso y cola muy corta. Su color es gris oscuro, tornándose a menudo marrón. Como creen algunos autores, la oveja de cola gruesa, que es muy similar a ella en la estructura del cráneo y los cuernos, proviene de N.V. Nasonov considera que la variedad más pequeña de argali (Ov. am. kozlovi) es el antepasado de la grasa. La oveja de cola proviene del argali, a veces también se considera la oveja merina. También existe un punto de vista conocido según el cual tanto la oveja de cola gruesa como la merina se originaron en el arkara, aunque en la forma de los cuernos y en la estructura del cuerpo. cráneo ambos son más similares al argali que al argali.

La expansión de varias formas de ovejas salvajes en diferentes zonas geográficas llevó a que su domesticación se produjera en diferentes lugares. En el suroeste de Asia, el arcal probablemente fue domesticado, dando lugar a dos ramas de ovejas, la de cola larga y la de cola gruesa, que se extendieron por Europa y el norte de África. En el sur de Europa, el muflón domesticado dio origen a un grupo de ovejas de cola corta. Asia Central es considerada el lugar de nacimiento de las ovejas Karakul y de cola gruesa, en cuya formación participaron arcal y quizás argali. Origen de la oveja de cola gorda del Medio y Sudáfrica Poco se ha aclarado. Se cree que las ovejas llegaron a África desde Asia; aquí, bajo la influencia de otras condiciones, su evolución siguió un camino diferente, por lo que se formaron ovejas que eran marcadamente diferentes a las asiáticas.

Las ovejas montesas son de color marrón oscuro, tostado o marrón oscuro en invierno; en el dorso y los costados hay una mancha clara, de tamaño y forma variable entre subespecies; el vientre, el final del hocico y un pequeño “espejo” son blancos, la melena es de color negro parduzco o marrón pardusco. El pelaje de verano es un poco más claro, más brillante, a veces simplemente más pálido que el pelaje de invierno; en la subespecie oriental el color predominante es el amarillo arena o el amarillo marrón. El pelo es áspero, quebradizo, con poca capa interna.

La oveja montés vive en las zonas bajas y medias de las montañas, sólo en algunos lugares se eleva a las tierras altas. Los hábitats típicos son una meseta abierta con terreno ligeramente accidentado y vegetación esteparia, suaves laderas montañosas y estribaciones estriadas con vegetación desértica. La alimentación se compone de diversas plantas herbáceas (cereales, juncos, herbáceas), así como de hojas, brotes y frutos de algunas especies de árboles y arbustos (caragana, spirea, carpe, pistacho); V horario de invierno- trapos de hierba y pienso para ramas. tiempo de celo en varias partes Rango: desde mediados de octubre hasta mediados de enero. Las peleas entre machos son frecuentes. La duración del embarazo es de unos 5 meses. El período de nacimiento es muy prolongado (marzo - mayo). La hembra da a luz a uno o dos, rara vez tres, corderos.

Huesos de ovejas domésticas, retazos de tejidos de lana, dibujos rupestres, esculturas, joyas, encontrados durante las excavaciones de culturas desaparecidas de la Edad del Bronce y el Neolítico tardío, muestran que ya durante este período las ovejas domésticas estaban muy extendidas en la economía de las tribus y pueblos del sur de Europa, Asia occidental y el norte de África. Aparentemente, además de la carne y la manteca de cerdo, en este período las ovejas se habían convertido en una fuente de un nuevo producto: la leche y la piel de oveja también se usaban ampliamente. La lana de oveja se ha convertido en el material principal para la confección de tejidos duraderos y cálidos.

La domesticación de las ovejas se produjo un poco más tarde que la domesticación de las cabras. Esto sucedió hace unos 6-7 mil años. Los centros de domesticación fueron Asia Menor, el Cáucaso e Irán. Inicialmente, las ovejas fueron domesticadas y criadas en las montañas y estribaciones, pero resultaron ser muy flexibles (cambiables) y rápidamente dominaron nuevas condiciones climáticas. Estos animales toleraron especialmente bien la sequía, por lo que pronto se extendieron por los desiertos y estepas de Asia. Junto con las cabras, se hicieron muy populares en el Mediterráneo, donde eran el tipo de ganado más popular. Desde aquí, las ovejas llegaron a Europa occidental y nuevamente ganaron aquí popularidad universal.

En la Edad Media, las ovejas se criaban tanto que esto se reflejaba no sólo en las economías de los países, sino también en su cultura. Inglaterra se convirtió en el centro de selección reconocido; junto con los colonos ingleses, las ovejas fueron llevadas a los Estados Unidos y otros países. Sudamerica, Australia y Nueva Zelanda. En todas partes se encuentran grandes cantidades, pero estos dos últimos países se han convertido en el nuevo centro mundial de la cría de ovejas. Australia tiene ahora la población de estos animales más grande del mundo.

¿Qué provocó un amor humano tan extendido por estos animales? En primer lugar, la sencillez. Como habitantes de las montañas, las ovejas están acostumbradas a comer alimentos escasos y son completamente poco exigentes a la hora de alimentarse. Comen más de 500 tipos de hierbas y además pueden comer hojas, ramas de arbustos y plantas espinosas y amargas. Necesitan relativamente poca agua para digerir los alimentos, pero la utilizan de manera muy eficiente. La estructura especial de los dientes y las mandíbulas permite a las ovejas cortar los tallos hasta la raíz, por lo que literalmente roen los pastos hasta el suelo. Las ovejas pastan con placer y beneficio en áreas donde pastan vacas y caballos. Pero después de ellos, los demás animales no tienen nada que hacer en el pasto. En segundo lugar, las ovejas son animales muy sanos y resistentes. Las enfermedades fisiológicas entre ellos son raras y toleran bien las transiciones largas. Las ovejas no necesitan atención especial, fácil de controlar, no agresivo, compacto. Además, no le temen al frío. En la mayoría de los casos ni siquiera se necesitan locales especiales para su mantenimiento: en países cálidos Las ovejas pastan las 24 horas del día y durante todo el año; en países con inviernos moderadamente fríos, les basta con un cobertizo o un granero sin aislamiento. Sin embargo, hay zonas del mundo donde hay muy pocas ovejas. Son zonas tropicales húmedas. El miedo a la humedad es quizás el único inconveniente que limita su propagación.

¿Por qué se crían ovejas?

Las ovejas son animales muy útiles y económicos. Pueden utilizar pastos remotos e improductivos, vegetación en laderas, acequias, terraplenes de presas, tierras abandonadas, huertas y huertas. Las ovejas hacen un buen uso de los alimentos vegetales que a menudo se desperdician en los campos después de cosechar los cultivos principales y en otras tierras.

De las ovejas se obtienen productos muy valiosos: lana, carne, leche, cuero y pieles, así como materias primas para la producción de diversos productos (se elaboran a partir de estómagos, intestinos, huesos, pezuñas y grasa). La grasa se utiliza para la producción de lanolina, utilizada en medicina y cosmética.

La cría de ovejas en Rusia Comenzó a desarrollarse a finales del siglo XVIII y principios del XIX, principalmente en las regiones del sur del país. Después de la Revolución de Octubre, se produjo una mejora radical en las razas de ovejas domésticas. Al importar ovejas de raza pura y cruzarlas con animales locales, se desarrollaron en nuestro país razas altamente productivas: astracán, cola gorda, lácteos, pieles y carne. Por ejemplo, basta con nombrar al vellón fino de Ascania, uno de cuyos carneros estableció un récord mundial en esquila de lana: 36 kg.

Las ovejas peleteras se crían ampliamente. Su piel de oveja tiene una piel duradera, una capa interna gruesa y no muy fina y un pelo corto y elástico que no permite que la piel de oveja se enrede. Nuestras ovejas Romanov se hicieron famosas por estas cualidades. Además de su alta piel de oveja, también es famosa por su alta fertilidad. Gemelos, trillizos e incluso cuatrillizos, no tanto ocurrencia rara en ovejas Romanov.

cría de karakul- un ámbito complejo en la cría de ovejas. Para obtener un buen karakul es necesario conocer la calidad de la piel y el pelaje de sus padres en edad de parto y producir selección correcta. Gran valor También tenemos cuidado y alimentación de úteros gestantes.

Hay astracán negro - arbi, gris - shirazi, rojo - kombar y otros. EN últimamente Se crearon los colores zonales de las smushkas de astracán: dorado, plateado, platino, bronce. Según el rizo del cabello, la forma y dirección de los rizos y rizos, el pelaje de astracán se divide en muchas variedades.

La leche de oveja es muy grasa, su principal ventaja es que de ella se elaboran deliciosos quesos, el famoso queso feta. En el Cáucaso se crían razas especiales de ovejas de lana lechera.

La carne de cualquier oveja bien alimentada, especialmente de las jóvenes, es muy valorada por su excelente sabor. También se han criado razas especiales de ovejas para la producción de carne. Estos incluyen Hampshire, Corniel e English Shorthairs, que se alimentan de pastos ricos y altos.

Las ovejas de cola gorda pertenecen a las razas de ovejas de sebo. En los animales de estas razas, las reservas de grasa se depositan en la base de la cola, en la denominada cola gorda. Su peso a veces alcanza los 20 a 25 kg, y una oveja con una cola tan gorda se mueve muy lentamente. Las mejores razas de cola gorda incluyen razas de Asia Central: Gissar y Edelbaev. El peso de los carneros Gissar adultos a veces supera los 150 kg.

La cría de ganado ovino es una industria que requiere de grandes espacios y pastos. Las ovejas utilizan muy bien los pastos, se pueden pastar durante todo el año en pastos buenos y ricos, cortan la hierba casi hasta la raíz. Hay formas de cría de ovejas trashumantes, cuando los rebaños son conducidos a las montañas en verano y a las tierras bajas en invierno. En la región de Volgogrado hay “Tierras Negras”, donde en invierno no hay nieve: en estas tierras pasan el invierno las ovejas de la región del Bajo Volga, Kalmukia y el Cáucaso Norte. Hoy en día, la cría de ovejas está adquiriendo nuevas formas, es decir, se está desarrollando la cría de ovejas en parcelas personales.

Casi todo el mundo sabe que una oveja y un carnero son dos sexos opuestos de la misma especie animal. Pero no todo el mundo sabe cómo distinguir a estos individuos entre sí, incluso en una pequeña bandada. Mientras tanto, las diferencias entre un carnero y una oveja son bastante pronunciadas y fácilmente visibles.

Descripción del animal

Seguramente todo el mundo sabe cómo es una oveja. Este animal pertenece al orden de los artiodáctilos y, al igual que la cabra, es un representante de la familia de los bóvidos. Es de suponer que las ovejas se originaron a partir de muflones (oveja salvaje) que viven en las montañas. Y al tuyo hoy apariencia estos animales están en deuda con el hombre que domesticó a las ovejas y se dedicó a su selección durante muchos siglos.

En cuanto a las características específicas de la apariencia del animal, varían mucho según la raza y las condiciones de vida. Los matices más característicos del exterior de estos animales incluyen los siguientes:

  • pelo largo, grueso y rizado en pequeños anillos (solo en algunas razas crece liso, sin rizos);
  • cuernos gruesos retorcidos en espiral (al igual que con la lana, existen variedades completamente sin cuernos);
  • piernas fuertes con músculos desarrollados;
  • cascos fuertes, que se distinguen por una parte delantera dividida.

Externamente, las ovejas son bastante similares a las cabras domésticas. Pero además de la forma de los cuernos y el pelaje grueso, los primeros también se distinguen por sus mayores dimensiones. El peso del ganado, según la raza y el sexo, varía entre 70 y 200 kg.

Por naturaleza, las ovejas son animales de rebaño. Se sienten más cómodos en una bandada grande. Al mismo tiempo, mantener a los animales individualmente les provoca un estrés grave, que afecta a su crecimiento y desarrollo.

Referencia. En total, hoy en día existen más de 800 razas de ovejas. Todos ellos se dividen en carne, lácteos, lana y productividad combinada.

¿Son la oveja y el carnero lo mismo?

La cuestión de la similitud de los conceptos "oveja" y "carnero" plantea ciertas dificultades. Consisten en que cada uno de las palabras especificadas en ruso implica dos interpretaciones a la vez. De acuerdo con el primero, "ram" es un género completo (unidad de clasificación), que incluye varios varios tipos animales. "Oveja" implica sólo una especie del género de las ovejas, que fue domesticada por el hombre.

El segundo significado de los términos es más limitado. Se trata de diferentes géneros dentro de un mismo tipo de animal doméstico. Un carnero es un macho en un rebaño. Una oveja es una hembra que se encarga del parto y de la alimentación de las crías.

Por tanto, estos dos conceptos no pueden percibirse como la misma cosa. En ambos casos sugieren interpretaciones diferentes.

¿Cómo distinguir una mujer de un hombre?

Si un carnero y una oveja no son el mismo animal, entonces es necesario distinguir claramente en qué se diferencian entre sí. Si tomamos estos términos en sentido estricto, entonces los representantes de diferentes sexos se diferencian entre sí en varios rasgos característicos, siendo los principales:

  • Peso. Los carneros, independientemente de su raza, pesan 1,5 veces más que una oveja. En promedio, un carnero adulto alcanza un peso de 100 a 120 kg y el peso de una hembra no supera los 70 a 75 kg.
  • Presencia de cuernos. En la mayoría de los casos, sólo las ovejas macho tienen cuernos. Las hembras se distinguen por su apariencia sin cuernos. Pero esta señal no siempre es cierta. Hay razas completamente sin cuernos. Y en algunas especies, incluso las hembras tienen cuernos.
  • La estructura de los órganos genitales de los animales.
  • Presencia de ubre. La leche de oveja es muy valorada en la cocina de algunos pueblos. Pero sólo las ovejas pueden producir tales productos, ya que tienen ubre. La función de los carneros no es alimentar a sus crías, por lo tanto no tienen glándulas mamarias.

Ciertas diferencias radican en el comportamiento de los animales. Así, los machos se caracterizan por la competencia por las hembras de la bandada y las frecuentes manifestaciones de agresión hacia otros machos. Las hembras, en cambio, son tranquilas y siguen sin cuestionar a los demás miembros de la manada.

¿Cómo se llama una cría de oveja?

Además de ciertas dificultades para comprender en qué se diferencian un carnero y una oveja, muchos tampoco saben el nombre correcto del bebé resultante de su apareamiento. Muy a menudo, la respuesta a esta pregunta son términos tan cómicos como "carnero", "carnero", "oveja" y otros similares. Pero ninguno de estos conceptos es oficial.

La palabra común para una oveja bebé es "cordero". Así se llama a las crías de estos animales antes de entrar en la pubertad. En fuentes relacionadas con la religión, también se encuentra a menudo el nombre similar "cordero". Pero no se considera generalmente aceptado y se refiere, por regla general, a ovejas jóvenes, que en la antigüedad eran destinadas al sacrificio.

En cuanto al término "cordero", no es posible rastrear de forma fiable su origen. Pero la inmensa mayoría de los investigadores coinciden en que el concepto se basa en la palabra latina "agnus", que significa "oveja". A esta base en el idioma ruso se le añadió un sufijo que indica un individuo pequeño.

¿Cómo se llama la carne de cordero?

Y por último, también conviene aclarar cómo se llama la carne de oveja, porque esta cuestión también conlleva sus propios matices. El nombre generalmente aceptado para los productos cárnicos obtenidos del sacrificio de ovejas es "cordero". Ésta es la palabra que se utiliza para designar en el mercado las carnes de esta categoría.

Pero un enfoque más específico de la cuestión implica dividir toda la carne de oveja en dos categorías separadas:

  1. Cordero. Este concepto se refiere a los productos cárnicos obtenidos de ovejas de un año.
  2. Carne de cordero. El cordero es la carne de animales que tienen más de un año.

Referencia. Entre los amantes de estos productos cárnicos, el cordero se valora mucho más. Se cree que la pulpa de los corderos de un año contiene mucha más propiedades beneficiosas. Además, el sabor de esta carne es más rico y la pulpa misma tiene una consistencia delicada. Naturalmente, la diferencia se refleja en el coste de cada tipo de producto cárnico.

Así, los conceptos de oveja y carnero se correlacionan dependiendo del contexto que se esconde detrás de cada uno de los conceptos. En un sentido amplio esto es diferentes unidades clasificación de especies de animales de la familia de los bóvidos. Un significado más restringido implica que estos términos se refieren a individuos machos y hembras dentro de la misma especie de animal doméstico. En el segundo caso, existe una serie clara de características por las cuales, teniendo en cuenta las características de la raza, se puede distinguir fácilmente un carnero de una oveja.

Descripción de las ovejas.
Estas lindas criaturas se han convertido en la base de la economía de muchos países desarrollados, brindando a los ciudadanos prosperidad y fe en el futuro; muchas naciones reconocen a las ovejas como su símbolo nacional; En en este momento, los criadores han desarrollado más de 600 razas de ovejas, adaptando este animal a casi todas las zonas climáticas. Dado que las ovejas no tienen pretensiones en cuanto a alimentación y mantenimiento, criar estos animales es bastante rentable, pero requiere un buen capital inicial. Además, este animal es completamente universal, porque una oveja puede producir no solo lana, sino también leche, y algunas razas pueden transportar grasa (con una estrategia de alimentación especial). En Rusia, la cría generalizada de estos animales comenzó en la URSS, y la orientación estaba dirigida específicamente a la industria cárnica, por lo que hasta el día de hoy la mayoría de las razas que pueden vivir en el clima ruso pueden presumir de sus cualidades cárnicas. Particularmente popular:

  1. Ovejas Romanov. Esta raza es igualmente adecuada tanto para la producción de carne como de lana. Puede tener buena descendencia.
  2. Ovejas de Kuibyshev. Esta raza de carne crece muy rápidamente y prácticamente no tiene lana; el peso de un individuo fluctúa alrededor del quintal.
  3. Oveja Katum. En lugar de lana y pelo, la raza se utiliza para obtener leche y carne, alardeando de su resistencia a todas las condiciones adversas. ambiente, puede soportar temperaturas muy bajas.

Cuidado de ovejas.
Oveja - Este es un animal de manada, pasta muy de cerca y, a diferencia de otros animales, no se dispersa por el campo. Una oveja tampoco puede vivir sola; el círculo social mínimo debe ser de 10 a 20 personas. Para caminar, cualquier pasto es apto para ovejas, pero debe haber acceso permanente al agua potable. La alimentación es algo diferente del propósito para el cual se cría el rebaño; las razas de carne pueden prescindir de caminar y deben alimentarse exclusivamente de piensos importados; productos frescos y hierbas, si el rebaño recibe una mala alimentación durante demasiado tiempo, esto afecta el sabor de la leche. Cuando comienza la temporada de paseos para las ovejas, la transición del heno seco a la hierba rica debe ser gradual, de lo contrario se producirán graves trastornos del sistema digestivo. El rebaño debe estar libre durante al menos 14 horas al día. Durante una época en la que hay mucha comida y las noches son cálidas, las ovejas pueden arreglárselas con un refugio sencillo con ropa de cama suave, pero en invierno es necesario un buen redil. Un individuo requiere al menos 2 m2, el piso debe tener una pendiente para que todos los excrementos entren en la ranura, la limpieza debe realizarse cada semana para que las enfermedades asociadas con condiciones insalubres no se propaguen en el rebaño.

Dieta.
En verano, la base de la nutrición son los pastos, en invierno se cosechan heno y hortalizas forrajeras. Las puntas del maíz también se utilizan cada vez más como alimento y como lecho. Por día, una oveja debe recibir al menos 3 kg de ensilaje y al menos 1 kg. alimentos suculentos como verduras. Las ovejas pueden consumir verduras en cualquier forma, pero para que se encojan mejor, es mejor servir repollo rallado y las patatas al vapor también están mejor cocidas; Pero si la oveja es una fuente de lana, el pienso debe contener legumbres y cereales. El alimento concentrado no es necesario, pero se debe administrar a las madres que alimentan a las crías con leche; esto fortalecerá no solo su fuerza, sino también el potencial de la futura descendencia, ya que el alimento concentrado aumenta significativamente el contenido de grasa de la leche producida. El agua debe estar limpia; el agua debe renovarse al menos 3 veces al día, porque incluso con mucha sed, las ovejas no beberán agua demasiado sucia.

Cría de ovejas.
La capacidad de reproducirse aparece a la edad de 7 meses, pero es peligroso embarazar a una oveja a esta edad. Lo más probable es que la cría sea frágil y la propia madre sufra cargas pesadas en un cuerpo frágil. La edad ideal para el embarazo es un año. El período de caza puede determinarse mediante varios criterios:

  1. Estado de inquietud, haciendo sonidos inusuales para las ovejas.
  2. Los genitales secretan moco blanquecino.
  3. La oveja comienza a saltar y a chocar con sus parientes.
  4. Intentando atraer la atención del carnero.

La duración de dicha excitación sexual no es más de un día en verano y unas 15 horas en invierno. El primer contacto con un carnero rara vez produce resultados, pero la fecundación es muy probable que se produzca en 3 de cada 5 casos. El primer signo de embarazo es la ausencia de calor cíclico y un aumento del apetito. El embarazo en sí dura unos 150 días; durante este período, la madre debe recibir minerales para que la futura cría no desarrolle raquitismo. El número de corderos puede ser de 1 a 5 a la vez, en 2 años una oveja puede soportar 3 embarazos sin complicaciones (luego el cuerpo debe recuperarse de tal estrés).


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Las ovejas son una forma domesticada de ovejas montesas salvajes. Su antepasado es una sola especie: el muflón; otros tipos de ovejas montañesas nunca han sido domesticados. En un sentido amplio, la palabra oveja se utiliza para referirse a los carneros domesticados en general; en un sentido estricto, se utiliza únicamente para referirse a las hembras. En consecuencia, a los machos domésticos se les llama carneros de la misma manera que a sus ancestros salvajes.

Estas ovejas domesticadas, que pastan en las tierras altas de Escocia, son muy similares a sus ancestros salvajes.

La domesticación de las ovejas se produjo un poco más tarde que la domesticación de las cabras. Esto sucedió hace unos 6-7 mil años. Los centros de domesticación fueron Asia Menor, el Cáucaso e Irán. Inicialmente, las ovejas fueron domesticadas y criadas en las montañas y estribaciones, pero resultaron ser muy flexibles (cambiables) y rápidamente dominaron nuevas condiciones climáticas. Estos animales toleraron especialmente bien la sequía, por lo que pronto se extendieron por los desiertos y estepas de Asia. Junto con las cabras, se hicieron muy populares en el Mediterráneo, donde eran el tipo de ganado más popular. Desde aquí, las ovejas llegaron a Europa occidental y nuevamente ganaron aquí popularidad universal. En la Edad Media, las ovejas se criaban tanto que esto se reflejaba no sólo en las economías de los países, sino también en su cultura. Inglaterra se convirtió en el centro de selección reconocido; junto con los colonos ingleses, las ovejas fueron llevadas a Estados Unidos, países de América del Sur, Australia y Nueva Zelanda. Se encuentran en grandes cantidades en todas partes, pero los dos últimos países se han convertido en el nuevo centro mundial de la cría de ovejas. Australia tiene ahora la población de estos animales más grande del mundo.

Un rebaño de ovejas merinas en el pasto.

¿Qué provocó un amor humano tan extendido por estos animales? En primer lugar, la sencillez. Como habitantes de las montañas, las ovejas están acostumbradas a comer alimentos escasos y son completamente poco exigentes a la hora de alimentarse. Comen más de 500 tipos de hierbas y además pueden comer hojas, ramas de arbustos y plantas espinosas y amargas. Necesitan relativamente poca agua para digerir los alimentos, pero la utilizan de manera muy eficiente. La estructura especial de los dientes y las mandíbulas permite a las ovejas cortar los tallos hasta la raíz, por lo que literalmente roen los pastos hasta el suelo. Las ovejas pastan con placer y beneficio en áreas donde pastan vacas y caballos. Pero después de ellos, los demás animales no tienen nada que hacer en el pasto. En segundo lugar, las ovejas son animales muy sanos y resistentes. Las enfermedades fisiológicas entre ellos son raras y toleran bien las transiciones largas. Las ovejas no requieren atención especial, son fáciles de controlar, no agresivas y compactas. Además, no le temen al frío. En la mayoría de los casos, ni siquiera se necesitan locales especiales para su mantenimiento: en los países cálidos, las ovejas se mantienen en los pastos las 24 horas del día y durante todo el año, en países con inviernos moderadamente fríos, les basta con un cobertizo o un granero sin aislamiento; Sin embargo, hay zonas del mundo donde hay muy pocas ovejas. Son zonas tropicales húmedas. El miedo a la humedad es quizás el único inconveniente que limita su propagación.

En invierno, las ovejas buscan comida debajo de la nieve. Su denso pelaje no sólo los protege de las ventiscas, sino que en algunos casos incluso puede ser impermeable contra la lluvia.

El comportamiento de estos animales es muy específico. Las ovejas son consideradas estúpidas, tímidas y testarudas, y este es un caso raro en el que los prejuicios están en gran medida justificados. De hecho, en comparación con otros animales domésticos, las ovejas son torpes, poco curiosas y poco comunicativas a nivel psicológico. Un intento de lograr un entendimiento mutuo entre ellos está condenado al fracaso. Mientras pastan, no les interesa lo que sucede a su alrededor, prestando atención únicamente al comportamiento de sus compañeros. Si los perros, gatos y caballos ajustan su comportamiento a condiciones específicas y necesidades humanas, las ovejas invariablemente utilizan varios reflejos simples, cuyo cambio requiere mucho trabajo. Se adaptan lentamente a un nuevo entorno y les lleva mucho tiempo cambiar sus hábitos. No es de extrañar que digan: "parece un carnero en una puerta nueva". Curiosamente, el cerebro de las ovejas domésticas es más pequeño que el de sus ancestros salvajes, y las ovejas montañesas en su entorno natural se comportan mucho más activamente. La incapacidad de las ovejas para adaptarse rápidamente a nuevo entorno la gente lo percibe como terquedad.

Los corderos maman leche de rodillas.

Sin embargo, la estupidez de las ovejas es exagerada y mal interpretada. El caso es que tienen un instinto de rebaño muy desarrollado, mucho más fuerte que el de sus ancestros salvajes. Además, el bienestar psicológico de las ovejas es directamente proporcional al tamaño de su grupo. Si la mayoría de los animales, incluso los animales de manada, no toleran el hacinamiento, entonces las ovejas en grupos grandes se sienten muy bien, en grupos pequeños, bien, y solas, mal. Hasta cierto punto, otros animales pueden reemplazar a sus hermanos (hay un caso conocido en el que una oveja solitaria se hizo amiga de los patitos), pero si el animal está completamente aislado, estará bajo un estrés extremo. En este sentido, las ovejas intentan por todos los medios estar más cerca unas de otras. Precisamente este pastoreo hipertrofiado es la causa de la notoria estupidez de las ovejas. Para comprender con qué fuerza el instinto de seguir a otras ovejas reemplaza a la lógica en las ovejas, basta dar el siguiente ejemplo. Cuando un gran rebaño de ovejas es conducido a un cobertizo, los animales que van delante pasan por la puerta y chocan contra la valla del corral. Presionados por los que vienen detrás, se dan la vuelta y caminan a lo largo de la valla y continúan esta maniobra hasta que todos los miembros del grupo hayan entrado en el corral; En ese momento, los que llegaron primeros se apoyan en la cola de los últimos y... al ver a sus hermanos, ¡empiezan a seguirlos! Así, la manada se cierra formando un anillo y comienza un movimiento circular. Las ovejas se siguen unas a otras sin prestar atención a dónde están; los pastores experimentados saben que esa caminata puede durar varias horas hasta el agotamiento. Para detenerlo, los pastores tienen que entrar en el redil y empujar a las ovejas para que detengan su ordenado movimiento.

Las ovejas caminan por el pasto, tendidas en cadena: cada una de las siguientes es guiada por la que va delante.

También es bien conocida la cobardía de las ovejas. A diferencia de otros animales domésticos, no intentan defenderse y ni siquiera defienden a sus crías. En general, estos animales son muy sensibles a sonidos fuertes, temen la oscuridad y el espacio limitado. Pero todas estas desventajas del comportamiento son también sus ventajas. Un pastor puede hacer frente a un rebaño de miles de ovejas; sólo necesita controlar al animal líder. En algunos casos, las ovejas pueden dejarse desatendidas de forma segura. Para ello, sólo se ata un carnero, y el resto de miembros de la manada permanecen junto a él y no se van, a pesar de la libertad de movimiento. A pesar de todas las dificultades del adiestramiento, las ovejas aprenden varios mandamientos, recuerdan a los pastores y los tratan con una confianza que raya en el autosacrificio. Por eso, desde la antigüedad, la oveja ha servido como símbolo de mansedumbre, complacencia y buenas costumbres. Son las ovejas, y no la cabra más inteligente y traviesa, las que se identifican en la Biblia con la justicia. La imagen de los rebaños de ovejas se convirtió en un cliché común en la poesía y la pintura de la Edad Media. Trovadores y poetas cantaban la vida pacífica del pastor rodeado de ovejas como un ideal de armonía de vida; este estilo de arte se llama pastoral.

Ovejas de cabeza negra en los páramos de Escocia.




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