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En las plantas, a pesar de la diversidad de sus especies, se pueden distinguir ciertas partes idénticas. Uno de ellos es una hoja. ¿Cuáles son sus funciones y en qué se diferencian las hojas entre sí? Esto se analiza más adelante.

Hoja y su propósito.

Estamos hablando del órgano más importante que crece a partir del tallo. Sus características en la mayoría de los casos son la simetría bilateral y la forma plana. Las hojas tienen límites en su crecimiento. Ocupan una posición ordenada en el tallo, lo que facilita una mejor absorción de la luz.

Hoja- un órgano anatómicamente adaptado para realizar la fotosíntesis. Además, esta parte de la planta interviene en los procesos de intercambio de gases y eliminación del exceso de humedad. Pero si es necesario, las hojas pueden retener agua y componentes nutricionales importantes.

Comparación

Antes de hacer una comparación, conviene centrarse en la estructura del órgano vegetal en cuestión. Los posibles componentes aquí son la parte principal: la lámina de la hoja, el pecíolo conectado a ella, la base de la hoja adyacente al tallo y pequeñas excrecencias: estípulas:

Pasemos directamente a las características que distinguen las hojas entre sí.

pecíolo

Esta parte no está presente en todos los casos. Si está ausente y la propia lámina está conectada al tallo, la hoja se llama sésil. Esta estructura es típica de Tradescantia o clavel. Sin embargo, en la naturaleza mas hojas con un "tallo" - peciolado.

Forma de registro

La parte principal de las hojas se ve diferente. Dependiendo de a qué figura geométrica u objeto se parezca, se le da el nombre de la hoja. Aquí hay algunas opciones:

Bordes de registro

El borde de las hojas puede ser liso o dentado. En ocasiones presenta protuberancias puntiagudas o una especie de flequillo.

Número de registros

Las hojas de algunas plantas, llamadas simples, son de una sola lámina con o sin pecíolo. Cuando llega el momento, se caen por completo. Otros representantes de la flora tienen hojas con una estructura compleja. Estas muestras constan de numerosas placas que, con determinados métodos de fijación, se pueden arrancar individualmente.

El tipo de hoja compuesta varía. En algunos casos se distinguen claramente tres partes. En otros hay muchos más registros. Se separan del centro como los dedos de una mano o se estiran en filas a ambos lados del pecíolo (en este caso, es posible la presencia de una placa apical).

disposición de las venas

No es difícil notar la diferencia entre las hojas examinando el patrón formado por vasos finos que aparecen en la superficie de las placas. La venación a veces se expresa mediante líneas largas, rectas o arqueadas. En otras hojas se forman vasos. sistema complejo de elementos grandes y pequeños, que pueden tener apariencia de dedos o pinnado-reticulados.

La hoja es un órgano sumamente importante de la planta. La hoja es parte del brote. Sus principales funciones son la fotosíntesis y la transpiración. La hoja se caracteriza por una alta plasticidad morfológica, variedad de formas y una gran capacidad de adaptación. La base de la hoja puede expandirse en forma de formaciones oblicuas en forma de hojas: estípulas a cada lado de la hoja. En algunos casos son tan grandes que juegan un cierto papel en la fotosíntesis. Las estípulas son libres o adherentes al pecíolo; pueden desplazarse hacia el lado interno de la hoja y se denominan entonces axilares. Las bases de las hojas se pueden convertir en una vaina que rodea el tallo y evita que se doble.

Estructura externa de la hoja

Las láminas de las hojas varían en tamaño: desde unos pocos milímetros hasta 10-15 metros e incluso 20 (en las palmeras). La vida útil de las hojas no supera los varios meses, en algunas, de 1,5 a 15 años. El tamaño y la forma de las hojas son rasgos hereditarios.

Partes de la hoja

Una hoja es un órgano vegetativo lateral que crece a partir de un tallo, tiene simetría bilateral y una zona de crecimiento en la base. Una hoja suele estar formada por un limbo, un pecíolo (a excepción de las hojas sésiles); Varias familias se caracterizan por estipulaciones. Las hojas pueden ser simples, con una lámina, y complejas, con varias láminas (folíolos).

Limbo de la hoja- una parte expandida, generalmente plana, de una hoja que realiza las funciones de fotosíntesis, intercambio de gases, transpiración y, en algunas especies, propagación vegetativa.

Base de hojas (cojín de hojas)- parte de la hoja que la conecta con el tallo. Aquí hay tejido educativo que da crecimiento a la lámina de la hoja y al pecíolo.

Estípulas- formaciones pareadas en forma de hoja en la base de la hoja. Pueden caerse al desplegarse la hoja o quedarse. Protegen las yemas laterales axilares y el tejido educativo intercalar de la hoja.

pecíolo- la parte estrecha de la hoja, que conecta el limbo con el tallo con su base. Realiza las funciones más importantes: orienta la hoja en relación a la luz, es la ubicación del tejido educativo intercalar, por lo que la hoja crece. Además, tiene una importancia mecánica para debilitar los impactos sobre el limbo de la hoja causados ​​por la lluvia, el granizo, el viento, etc.

Hojas simples y compuestas.

Una hoja puede tener una (simple), varias o muchas láminas foliares. Si estos últimos están equipados con juntas, dicha hoja se llama compleja. Gracias a las articulaciones del pecíolo de las hojas comunes, los folíolos de las hojas compuestas se caen uno a uno. Sin embargo, en algunas plantas, las hojas complejas pueden caerse por completo.

La forma de las hojas es entera; se distinguen por lobuladas, divididas y disecadas.

Aplanado Llamo hoja en la que los cortes a lo largo de los bordes de la placa alcanzan un cuarto de su ancho, y con un hueco más grande, si los cortes alcanzan más de un cuarto del ancho de la placa, la hoja se llama separada. Las láminas de una hoja dividida se llaman lóbulos.

Disecado Se llama hoja en la que los cortes a lo largo de los bordes de la lámina llegan casi hasta la nervadura central, formando segmentos de la lámina. Las hojas separadas y disecadas pueden ser palmadas y pinnadas, doble palmadas y doble pinnadas, etc. En consecuencia, se distinguen una hoja palmada dividida y una hoja pinnada disecada; Hoja de papa pinnada y disecada no apareada. Consiste en un lóbulo terminal, varios pares de lóbulos laterales, entre los cuales se encuentran lóbulos aún más pequeños.

Si la placa es alargada y sus lóbulos o segmentos son triangulares, la hoja se llama en forma de arado(diente de león); si los lóbulos laterales son desiguales en tamaño y disminuyen hacia la base, y el lóbulo final es grande y redondeado, se obtiene una hoja (rábano) en forma de lira.

En cuanto a las hojas complejas, entre ellas se encuentran las hojas trifoliadas, palmeadas y pinnadas compuestas. Si una hoja compuesta consta de tres folíolos, se llama trifoliada o trifoliada (arce). Si los pecíolos de los folíolos están unidos al pecíolo principal en un punto y los propios folíolos divergen radialmente, la hoja se llama palmada (altramuz). Si en el pecíolo principal los folíolos laterales están ubicados a ambos lados a lo largo del pecíolo, la hoja se llama pinnada compuesta.

Si dicha hoja termina en la parte superior con una sola hoja no apareada, resulta ser una hoja imparipinnada. Si no hay hoja terminal, la hoja se llama pinnada.

Si cada folíolo de una hoja pinnada compuesta es, a su vez, compuesto, entonces el resultado es una hoja doblemente pinnada compuesta.

Formas de láminas de hojas sólidas.

Una hoja compuesta es aquella cuyo pecíolo tiene varias láminas foliares. Están adheridas al pecíolo principal con sus propios pecíolos, a menudo se caen de forma independiente, una a una, y se llaman hojas.

Las formas de las láminas foliares de diferentes plantas difieren en el contorno, el grado de disección y la forma de la base y el ápice. Las formas pueden ser ovaladas, redondas, elípticas, triangulares y otras. La lámina de la hoja es alargada. Su extremo libre puede ser afilado, romo, puntiagudo, puntiagudo. Su base se estrecha y tira hacia el tallo, pudiendo ser redonda o en forma de corazón.

Adjuntar hojas al tallo

Las hojas están unidas al brote mediante pecíolos largos o cortos o son sésiles.

En algunas plantas, la base de una hoja sésil crece a gran distancia con el brote (hoja descendente) o el brote atraviesa el limbo (hoja perforada).

Forma del borde de la hoja

Las láminas de las hojas se distinguen por el grado de disección: cortes superficiales: bordes dentados o en forma de dedos de la hoja, cortes profundos: bordes lobulados, separados y disecados.

Si los bordes del limbo no tienen muescas, la hoja se llama completo. Si las muescas a lo largo del borde de la hoja son poco profundas, la hoja se llama entero.

Aplanado hoja: hoja cuyo limbo está dividido en lóbulos hasta 1/3 del ancho de la media hoja.

Apartado hoja: una hoja con una lámina dividida a la mitad del ancho de media hoja.

Disecado hoja: una hoja cuya lámina se diseca hasta la vena principal o hasta la base de la hoja.

El borde de la lámina de la hoja es dentado (esquinas afiladas).

El borde de la lámina de la hoja está crenado (proyecciones redondeadas).

El borde de la lámina de la hoja tiene muescas (muescas redondeadas).

Venación

En cada hoja es fácil notar numerosas nervaduras, especialmente distintas y elevadas en el envés de la hoja.

venas- Son haces conductores que conectan la hoja con el tallo. Sus funciones son conductivas (suministro de agua y sales minerales a las hojas y eliminación de productos de asimilación) y mecánicas (las venas sostienen el parénquima foliar y protegen las hojas de la rotura). Entre las variedades de venación, se distingue una lámina foliar con una nervadura principal, de la cual divergen las ramas laterales de tipo pinnado o pinnado; con varias venas principales, que difieren en grosor y dirección de distribución a lo largo de la placa (tipos arco neural, paralelo). Entre los tipos de venación descritos, existen muchas formas intermedias o de otro tipo.

La parte inicial de todas las venas de la lámina de la hoja se encuentra en el pecíolo de la hoja, de donde en muchas plantas emerge la vena principal, que luego se ramifica en el espesor de la lámina. A medida que te alejas de la vena principal, las venas laterales se vuelven más delgadas. el mas delgado principalmente están ubicados en la periferia, y también lejos de la periferia, en el medio de áreas rodeadas de pequeñas venas.

Hay varios tipos de venación. En las plantas monocotiledóneas, la venación es arqueada, en la que una serie de venas ingresan a la lámina desde el tallo o la vaina, dirigidas arqueadamente hacia la parte superior de la lámina. La mayoría de los cereales tienen venas paralelas. La venación en arco también existe en algunas plantas dicotiledóneas, por ejemplo, el plátano. Sin embargo, también tienen una conexión entre las venas.

En las plantas dicotiledóneas, las venas forman una red muy ramificada y, en consecuencia, la venación se distingue como retiniana-nerviosa, lo que indica mejor provisión haces conductores.

Forma de la base, ápice y pecíolo de la hoja.

Según la forma de la parte superior de la hoja, las hojas son romas, afiladas, puntiagudas y puntiagudas.

Según la forma de la base del plato, las hojas se distinguen en forma de cuña, en forma de corazón, en forma de lanza, en forma de flecha, etc.

Estructura interna de la hoja.

Estructura de la piel de la hoja

La piel exterior (epidermis) es el tejido que cubre el reverso de la hoja, a menudo cubierta de pelos, cutículas y cera. En el exterior, la hoja tiene una piel (tejido que la cubre), que la protege de los efectos adversos del ambiente externo: de la desecación, de daño mecánico, por la penetración de microorganismos patógenos en los tejidos internos. Las células de la piel están vivas y varían en tamaño y forma. Algunos de ellos son más grandes, incoloros, transparentes y se ajustan perfectamente entre sí, lo que aumenta las cualidades protectoras del tejido tegumentario. La transparencia de las células permite que la luz del sol penetre en la hoja.

Otras células son más pequeñas y contienen cloroplastos, que les dan verde. Estas células están dispuestas en pares y tienen la capacidad de cambiar de forma. En este caso, las células se alejan unas de otras y aparece un espacio entre ellas, o se acercan unas a otras y el espacio desaparece. Estas células se denominaron células de guarda y la brecha que apareció entre ellas se llamó estomática. Los estomas se abren cuando las células protectoras se saturan de agua. Cuando el agua drena de las células protectoras, los estomas se cierran.

estructura estomática

A través de las hendiduras estomáticas, el aire ingresa a las células internas de la hoja; a través de ellos, las sustancias gaseosas, incluido el vapor de agua, escapan de la hoja al exterior. Si la planta no recibe suficiente agua (lo que puede ocurrir en climas secos y calurosos), los estomas se cierran. De esta manera, las plantas se protegen de la desecación, ya que el vapor de agua no escapa al exterior cuando las hendiduras estomáticas están cerradas y se almacena en los espacios intercelulares de la hoja. De esta forma, las plantas retienen agua durante los periodos secos.

Tela de sábana principal

Tejido columnar- el tejido principal, cuyas células tienen forma cilíndrica, muy adyacentes entre sí y ubicadas en la parte superior de la hoja (de cara a la luz). Sirve para la fotosíntesis. Cada célula de este tejido tiene una membrana delgada, citoplasma, núcleo, cloroplastos y vacuola. La presencia de cloroplastos da el color verde al tejido y a toda la hoja. Las células que se encuentran adyacentes a la piel superior de la hoja, alargadas y dispuestas verticalmente, se denominan tejido columnar.

Tejido esponjoso- el tejido principal, cuyas células tienen una forma redondeada, están ubicadas de forma suelta y entre ellas se forman grandes espacios intercelulares, también llenos de aire. El vapor de agua procedente de las células se acumula en los espacios intercelulares del tejido principal. Sirve para la fotosíntesis, el intercambio de gases y la transpiración (evaporación).

El número de capas celulares de los tejidos columnares y esponjosos depende de la iluminación. En las hojas cultivadas con luz, el tejido columnar está más desarrollado que en las hojas cultivadas en condiciones de oscuridad.

Tejido conductor- el tejido principal de la hoja, atravesado por nervaduras. Las venas son haces conductores, ya que están formados por tejidos conductores: líber y madera. El líber realiza la transferencia de soluciones azucaradas desde las hojas a todos los órganos de la planta. El movimiento del azúcar se produce a través de los tubos cribosos del floema, que están formados por células vivas. Estas células son alargadas y en el lugar donde se tocan con sus lados cortos en las membranas, hay pequeños agujeros. A través de agujeros en las membranas, la solución de azúcar pasa de una célula a otra. Los tubos cribosos están adaptados para transferir materia orgánica a larga distancia. Las células vivas se adhieren firmemente en toda su longitud a la pared lateral del tubo tamiz. tamaños más pequeños. Acompañan a las células del tubo y se denominan células acompañantes.

Estructura de las venas de las hojas.

Además de la estopa, el haz conductor también incluye madera. El agua con minerales disueltos se mueve a través de los vasos de la hoja, así como en la raíz. La planta absorbe agua y minerales del suelo a través de sus raíces. Luego, desde las raíces, a través de los vasos de la madera, estas sustancias ingresan a los órganos aéreos, incluidas las células de la hoja.

Las numerosas venas contienen fibras. Son células largas con extremos puntiagudos y membranas lignificadas engrosadas. Las venas de las hojas grandes suelen estar rodeadas de tejido mecánico, que consiste enteramente en células de paredes gruesas: fibras.

Por lo tanto, a lo largo de las venas hay una transferencia de solución de azúcar (materia orgánica) desde la hoja a otros órganos de la planta, y desde la raíz, agua y minerales a las hojas. Las soluciones pasan de la hoja a través de tubos cribosos y a la hoja a través de recipientes de madera.

La piel inferior es el tejido que cubre la parte inferior de la hoja y generalmente contiene estomas.

Actividad de la hoja

Las hojas verdes son órganos de nutrición del aire. La hoja verde actúa función importante en la vida vegetal: aquí se forman sustancias orgánicas. La estructura de la hoja corresponde bien a esta función: tiene un limbo plano y la pulpa de la hoja contiene una gran cantidad de cloroplastos con clorofila verde.

Sustancias necesarias para la formación de almidón en los cloroplastos.

Objetivo: Averigüemos qué sustancias son necesarias para la formación de almidón.

Qué hacemos: Coloquemos dos pequeñas plantas de interior en un lugar oscuro. Al cabo de dos o tres días colocaremos la primera planta sobre un trozo de vidrio, y al lado colocaremos un vaso con una solución de álcali cáustico (absorberá todo el dióxido de carbono del aire), y taparemos Todo ello con una tapa de cristal. Para evitar que entre aire del ambiente a la planta, lubrique los bordes del sombrero con vaselina.

También colocaremos la segunda planta debajo de una campana, pero solo al lado de la planta colocaremos un vaso de refresco (o un trozo de mármol) humedecido con una solución de ácido clorhídrico. Como resultado de la interacción de la soda (o mármol) con el ácido, se libera dióxido de carbono. Se forma mucho dióxido de carbono en el aire debajo del capó de la segunda planta.

Colocamos ambas plantas en las mismas condiciones (a la luz).

Al día siguiente, se toma una hoja de cada planta y primero se trata con alcohol caliente, se enjuaga y se aplica una solución de yodo.

Lo que vemos: en el primer caso, el color de la hoja no cambió. La hoja de la planta que estaba debajo del sombrero, donde había dióxido de carbono, se volvió azul oscuro.

Conclusión: esto prueba que el dióxido de carbono es necesario para que la planta forme materia orgánica (almidón). Este gas forma parte del aire atmosférico. El aire ingresa a la hoja a través de las hendiduras de los estomas y llena los espacios entre las células. Desde los espacios intercelulares, el dióxido de carbono penetra en todas las células.

Formación de sustancias orgánicas en las hojas.

Objetivo: Descubra en qué células de las hojas verdes se forman las sustancias orgánicas (almidón, azúcar).

Qué hacemos: Coloque la planta de interior con geranio con flecos durante tres días en un armario oscuro (para que los nutrientes salgan de las hojas). Después de tres días, saca la planta del armario. Adjunte un sobre de papel negro con la palabra "luz" recortada a una de las hojas y coloque la planta a la luz o debajo. bombilla. Después de 8-10 horas, corta la hoja. Quitemos el papel. Coloca la hoja en agua hirviendo y luego en alcohol caliente durante unos minutos (la clorofila se disuelve bien en ella). Cuando el alcohol se ponga verde y la hoja se decolore, enjuágala con agua y colócala en una solución débil de yodo.

Lo que vemos: aparecerá en la hoja descolorida letras azules(El almidón se vuelve azul debido al yodo). Aparecen letras en la parte de la hoja sobre la que incide la luz. Esto significa que se ha formado almidón en la parte iluminada de la hoja. Es necesario prestar atención al hecho de que raya blanca el borde de la hoja no está coloreado. Esto explica el hecho de que no hay clorofila en los plastidios de las células de la franja bordeada de blanco de la hoja de geranio. Por tanto, no se detecta almidón.

Conclusión: Por tanto, las sustancias orgánicas (almidón, azúcar) se forman sólo en células con cloroplastos y se requiere luz para su formación.

Investigaciones especiales realizadas por científicos han demostrado que el azúcar se forma en los cloroplastos bajo la luz. Luego, como resultado de la transformación del azúcar en los cloroplastos, se forma almidón. El almidón es una sustancia orgánica que no se disuelve en agua.

Hay fases claras y oscuras de la fotosíntesis.

Durante la fase luminosa de la fotosíntesis, los pigmentos absorben la luz, se forman moléculas excitadas (activas) con exceso de energía y se producen reacciones fotoquímicas en las que participan moléculas de pigmento excitadas. Se producen reacciones luminosas en las membranas del cloroplasto, donde se encuentra la clorofila. La clorofila es una sustancia muy activa que absorbe la luz, inicialmente almacena energía y luego la convierte en energía química. En la fotosíntesis también participan los pigmentos amarillos, los carotenoides.

El proceso de fotosíntesis se puede representar como una ecuación resumida:

6CO 2 + 6H 2 O = C 6 H 12 O 6 + 6O 2

Por tanto, la esencia de las reacciones luminosas es que la energía luminosa se convierte en energía química.

Las reacciones oscuras de la fotosíntesis ocurren en la matriz (estroma) del cloroplasto con la participación de enzimas y productos de reacciones luminosas y conducen a la síntesis de sustancias orgánicas a partir de dióxido de carbono y agua. Las reacciones oscuras no requieren la participación directa de la luz.

El resultado de reacciones oscuras es la formación de compuestos orgánicos.

El proceso de fotosíntesis ocurre en los cloroplastos en dos etapas. En la grana (tilacoides) se producen reacciones causadas por la luz (luz), y en el estroma, reacciones no asociadas con la luz, oscuridad o reacciones de fijación de carbono.

Reacciones ligeras

1. La luz, que incide sobre las moléculas de clorofila que se encuentran en las membranas de los tilacoides grana, las lleva a un estado excitado. Como resultado de esto, los electrones ē abandonan sus órbitas y son transferidos por portadores fuera de la membrana tilacoide, donde se acumulan, creando un campo eléctrico cargado negativamente.

2. El lugar de los electrones liberados en las moléculas de clorofila lo ocupan los electrones del agua ē, ya que el agua sufre fotodescomposición (fotólisis) bajo la influencia de la luz:

H2O↔OH‾+H+; OH‾−ē→OH.

Los hidroxilos OH‾, convirtiéndose en radicales OH, se combinan: 4OH→2H 2 O+O 2, formando agua y oxígeno libre, que se libera a la atmósfera.

3. Los protones H+ no penetran la membrana tilacoide y se acumulan en su interior mediante un campo eléctrico cargado positivamente, lo que conduce a un aumento de la diferencia de potencial en ambos lados de la membrana.

4. Cuando se alcanza una diferencia de potencial crítica (200 mV), los protones H + salen corriendo a través del canal de protones en la enzima ATP sintetasa, integrada en la membrana tilacoide. A la salida del canal de protones, un alto nivel energía que se destina a la síntesis de ATP (ADP+P→ATP). Las moléculas de ATP resultantes pasan al estroma, donde participan en reacciones de fijación de carbono.

5. Los protones H + que salen a la superficie de la membrana tilacoide se combinan con los electrones ē, formando hidrógeno atómico H, que se destina a la reducción de los portadores NADP +: 2ē+2H + =NADP + →NADP∙H 2 (portador con adjunto hidrógeno; portador reducido).

Por tanto, el electrón de la clorofila activado por la energía luminosa se utiliza para unir hidrógeno al portador. NADP∙H2 pasa al estroma del cloroplasto, donde participa en reacciones de fijación de carbono.

Reacciones de fijación de carbono (reacciones oscuras)

Se lleva a cabo en el estroma del cloroplasto, donde llegan el ATP, el NADP∙H 2 de los grandes tilacoides y el CO 2 del aire. Además, siempre hay compuestos de cinco carbonos: pentosas C 5, que se forman en el ciclo de Calvin (ciclo de fijación de CO 2). Este ciclo se puede simplificar de la siguiente manera:

1. Se agrega CO 2 a la pentosa C5, lo que da como resultado la aparición de un compuesto hexagonal inestable C6, que se divide en dos grupos de tres carbonos 2C3: triosas.

2. Cada una de las triosas 2C 3 acepta un grupo fosfato de dos ATP, lo que enriquece las moléculas con energía.

3. Cada una de las triosas 2C 3 une un átomo de hidrógeno de dos NADP∙H2.

4. Después de lo cual algunas triosas se combinan para formar carbohidratos 2C 3 → C 6 → C 6 H 12 O 6 (glucosa).

5. Otras triosas se combinan para formar pentosas 5C 3 → 3C 5 y nuevamente se incluyen en el ciclo de fijación de CO 2.

Reacción total de la fotosíntesis:

6CO 2 +6H 2 O clorofila energía luminosa →C 6 H 12 O 6 +6O 2

Además del dióxido de carbono, en la formación del almidón participa el agua. La planta lo recibe del suelo. Las raíces absorben agua, que sube a través de los vasos de los haces vasculares hacia el tallo y hacia las hojas. Y ya en las células de la hoja verde, en los cloroplastos, se forma materia orgánica a partir de dióxido de carbono y agua en presencia de luz.

¿Qué sucede con las sustancias orgánicas que se forman en los cloroplastos?

El almidón formado en los cloroplastos, bajo la influencia de sustancias especiales, se convierte en azúcar soluble, que ingresa a los tejidos de todos los órganos de la planta. En algunas células de los tejidos, el azúcar se puede volver a convertir en almidón. El almidón de reserva se acumula en plastidios incoloros.

A partir de los azúcares formados durante la fotosíntesis, así como de las sales minerales absorbidas por las raíces del suelo, la planta crea las sustancias que necesita: proteínas, grasas y muchas otras proteínas, grasas y muchas otras.

Parte de las sustancias orgánicas sintetizadas en las hojas se gastan en el crecimiento y nutrición de la planta. La otra parte se reserva. En las plantas anuales, las sustancias de reserva se depositan en semillas y frutos. En las bienales, en el primer año de vida, se acumulan en los órganos vegetativos. En las hierbas perennes, las sustancias se almacenan en órganos subterráneos y en árboles y arbustos, en el núcleo, el tejido principal de la corteza y la madera. Además, a partir de un determinado año de vida, también comienzan a acumular sustancias orgánicas en frutos y semillas.

Tipos de nutrición vegetal (mineral, aire).

En las células vegetales vivas, el metabolismo y la energía ocurren constantemente. Algunas sustancias son absorbidas y utilizadas por la planta, otras se liberan al medio ambiente. Las sustancias complejas se forman a partir de sustancias simples. Las sustancias orgánicas complejas se descomponen en otras simples. Las plantas acumulan energía y, durante la fotosíntesis, la liberan durante la respiración, utilizando esta energía para llevar a cabo diversos procesos vitales.

Intercambio de gases

Gracias al trabajo de los estomas, las hojas también cumplen una función tan importante como es el intercambio de gases entre la planta y la atmósfera. A través de los estomas de la hoja ingresan dióxido de carbono y oxígeno con el aire atmosférico. El oxígeno se utiliza durante la respiración, el dióxido de carbono es necesario para que la planta forme sustancias orgánicas. El oxígeno, que se forma durante la fotosíntesis, se libera al aire a través de los estomas. También se elimina el dióxido de carbono que aparece en la planta durante la respiración. La fotosíntesis ocurre solo con luz y la respiración ocurre con luz y oscuridad, es decir. constantemente. La respiración se produce de forma continua en todas las células vivas de los órganos vegetales. Al igual que los animales, las plantas mueren cuando se detiene la respiración.

En la naturaleza existe un intercambio de sustancias entre un organismo vivo y el medio ambiente. La absorción por parte de la planta de determinadas sustancias del ambiente externo va acompañada de la liberación de otras. Elodea, al ser una planta acuática, utiliza dióxido de carbono disuelto en agua para alimentarse.

Objetivo: Averigüemos qué sustancia libera Elodea al ambiente externo durante la fotosíntesis.

Qué hacemos: Cortamos los tallos de las ramas bajo el agua (agua hervida) por la base y los cubrimos con un embudo de cristal. Coloque un tubo de ensayo lleno hasta el borde con agua en el tubo del embudo. Esto se puede hacer de dos maneras. Coloque un recipiente en un lugar oscuro y exponga el otro a la luz solar intensa o a la luz artificial.

Agregue dióxido de carbono al tercer y cuarto recipiente (agregue una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio o puede respirar en un tubo) y también coloque uno en la oscuridad y el otro a la luz del sol.

Lo que vemos: después de algún tiempo en la cuarta opción (barco parado en un brillante luz del sol) comienzan a aparecer burbujas. Este gas desplaza el agua del tubo de ensayo, su nivel en el tubo de ensayo se desplaza.

Qué hacemos: Cuando el agua esté completamente reemplazada por gas, debes retirar con cuidado el tubo de ensayo del embudo. Cierre bien el orificio con el pulgar de la mano izquierda e inserte rápidamente una astilla humeante en el tubo de ensayo con la mano derecha.

Lo que vemos: la astilla se enciende con una llama brillante. Observando las plantas que fueron colocadas en la oscuridad, veremos que de la elodea no se liberan burbujas de gas, y el tubo de ensayo permanece lleno de agua. Lo mismo ocurre con los tubos de ensayo en la primera y segunda versión.

Conclusión: de ello se deduce que el gas liberado por elodea es oxígeno. Por lo tanto, la planta libera oxígeno solo cuando están presentes todas las condiciones para la fotosíntesis: agua, dióxido de carbono, luz.

Evaporación de agua por las hojas (transpiración)

El proceso de evaporación del agua por las hojas de las plantas está regulado por la apertura y cierre de los estomas. Al cerrar los estomas, la planta se protege de la pérdida de agua. La apertura y cierre de los estomas está influenciada por factores ambientales externos e internos, principalmente la temperatura y la intensidad de la luz solar.

Las hojas de las plantas contienen mucha agua. Viene a través del sistema de conducción desde las raíces. Dentro de la hoja, el agua se mueve a lo largo de las paredes celulares y a través de los espacios intercelulares hasta los estomas, a través de los cuales sale en forma de vapor (se evapora). Este proceso es fácil de comprobar si crea un dispositivo simple, como se muestra en la figura.

La evaporación del agua por parte de una planta se llama transpiración. El agua se evapora de la superficie de la hoja de una planta, de forma especialmente intensa desde la superficie de la hoja. Se distingue entre transpiración cuticular (evaporación por toda la superficie de la planta) y transpiración estomática (evaporación a través de estomas). El significado biológico de la transpiración es que es un medio para transportar agua y diversas sustancias por toda la planta (acción de succión), promueve la entrada de dióxido de carbono en la hoja, la nutrición de carbono de las plantas y protege las hojas del sobrecalentamiento.

La tasa de evaporación del agua por las hojas depende de:

• características biológicas de las plantas;
• condiciones de crecimiento (las plantas en zonas áridas evaporan poca agua, en zonas húmedas, mucha más; las plantas con sombra evaporan menos agua que las luminosas; las plantas evaporan mucha agua en climas cálidos, mucho menos en tiempo nublado);
• iluminación (la luz difusa reduce la transpiración entre un 30 y un 40%);
• contenido de agua en las células de las hojas;
• presión osmótica de la savia celular;
• temperaturas del suelo, del aire y del cuerpo de las plantas;
• humedad del aire y velocidad del viento.

En algunas especies de árboles, la mayor cantidad de agua se evapora a través de las cicatrices de las hojas (la cicatriz que dejan las hojas caídas en el tallo), que son los puntos más vulnerables del árbol.

La relación entre los procesos de respiración y fotosíntesis.

Todo el proceso de respiración tiene lugar en las células del organismo vegetal. Consta de dos etapas durante las cuales la materia orgánica se descompone en dióxido de carbono y agua. En la primera etapa, con la participación de proteínas especiales (enzimas), las moléculas de glucosa se descomponen en compuestos orgánicos más simples y se libera un poco de energía. Esta etapa del proceso respiratorio ocurre en el citoplasma de las células.

En la segunda etapa, las sustancias orgánicas simples formadas en la primera etapa, bajo la influencia del oxígeno, se descomponen en dióxido de carbono y agua. Esto libera mucha energía. La segunda etapa del proceso respiratorio ocurre solo con la participación de oxígeno y en cuerpos celulares especiales.

Las sustancias absorbidas, en el proceso de transformación en células y tejidos, se convierten en sustancias a partir de las cuales la planta construye su cuerpo. Todas las transformaciones de sustancias que ocurren en el cuerpo siempre van acompañadas de un consumo de energía. Una planta verde, como organismo autótrofo, absorbe la energía luminosa del Sol y la acumula en compuestos orgánicos. Durante el proceso de respiración durante la descomposición de sustancias orgánicas, la planta libera esta energía y la utiliza para procesos vitales que ocurren en las células.

Ambos procesos (fotosíntesis y respiración) pasan por una sucesión de numerosas reacciones químicas en las que algunas sustancias se convierten en otras.

Así, durante el proceso de fotosíntesis, los azúcares se forman a partir del dióxido de carbono y el agua que la planta recibe del medio ambiente, que luego se convierten en almidón, fibra o proteínas, grasas y vitaminas, sustancias que la planta necesita para nutrirse y almacenar energía. En el proceso de respiración, por el contrario, se produce la descomposición de sustancias orgánicas creadas durante la fotosíntesis en compuestos inorgánicos (dióxido de carbono y agua). En este caso, la planta recibe la energía liberada. Estas transformaciones de sustancias en el cuerpo se llaman metabolismo. El metabolismo es uno de los los signos mas importantes vida: con el cese del metabolismo, cesa la vida de la planta.

La influencia de los factores ambientales en la estructura de las hojas.

Las hojas de las plantas de zonas húmedas suelen ser grandes y con gran cantidad de estomas. Mucha humedad se evapora de la superficie de estas hojas.

Las hojas de las plantas de lugares áridos son de tamaño pequeño y tienen adaptaciones que reducen la evaporación. Se trata de una pubescencia espesa, una capa cerosa, relativamente pequeño número estomas, etc. Algunas plantas tienen hojas suaves y suculentas. Almacenan agua.

Las hojas de las plantas tolerantes a la sombra tienen sólo dos o tres capas de células redondeadas, poco adyacentes entre sí. En ellos se ubican grandes cloroplastos para que no se sombreen entre sí. Las hojas de sombra tienden a ser más delgadas y de color verde más oscuro porque contienen más clorofila.

en plantas lugares abiertos La pulpa de la hoja tiene varias capas de células columnares muy adyacentes entre sí. Contienen menos clorofila, por lo que las hojas claras son de color más claro. En ocasiones, ambas hojas se pueden encontrar en la copa del mismo árbol.

Protección contra la deshidratación

La pared exterior de cada célula de la piel de la hoja no solo está engrosada, sino que también está protegida por una cutícula, que no deja pasar bien el agua. Las propiedades protectoras de la piel aumentan significativamente con la formación de pelos que reflejan rayos de sol. Debido a esto, se reduce el calentamiento de la lámina. Todo esto limita la posibilidad de evaporación del agua de la superficie de la hoja. Cuando falta agua, la fisura estomática se cierra y el vapor no sale al exterior, acumulándose en los espacios intercelulares, lo que provoca el cese de la evaporación de la superficie de la hoja. Las plantas de hábitats cálidos y secos tienen un plato pequeño. Cuanto menor sea la superficie de la hoja, menor será el peligro de pérdida excesiva de agua.

Modificaciones de hojas

En el proceso de adaptación a las condiciones ambientales, las hojas de algunas plantas han cambiado porque comenzaron a desempeñar un papel que no es característico de las hojas típicas. En el agracejo, algunas de las hojas se han convertido en espinas.

Senescencia y caída de las hojas.

La caída de las hojas está precedida por la senescencia de las mismas. Esto significa que en todas las células la intensidad de los procesos vitales (fotosíntesis, respiración) disminuye. El contenido de sustancias ya presentes en las células que son importantes para la planta disminuye y se reduce el suministro de otras nuevas, incluida el agua. La descomposición de sustancias prevalece sobre su formación. En las células se acumulan productos innecesarios e incluso dañinos, se les llama productos finales metabolismo. Estas sustancias se eliminan de la planta cuando se caen las hojas. Los compuestos más valiosos fluyen a través de los tejidos conductores desde las hojas hacia otros órganos de la planta, donde se depositan en las células de los tejidos de almacenamiento o son inmediatamente utilizados por el cuerpo para nutrirse.

En la mayoría de los árboles y arbustos, durante el período de envejecimiento, las hojas cambian de color y se vuelven amarillas o violetas. Esto sucede porque se destruye la clorofila. Pero además, los plastidios (cloroplastos) contienen sustancias de color amarillo y color naranja. En verano estaban, por así decirlo, disfrazados de clorofila y los plastidios eran verdes. Además, en las vacuolas se acumulan otras sustancias colorantes de color amarillo o rojo carmesí. Junto con los pigmentos plastidios, determinan el color. hojas de otoño. Algunas plantas tienen hojas que permanecen verdes hasta que mueren.

Incluso antes de que la hoja caiga del brote, se forma una capa de corcho en su base, en el borde con el tallo. A partir de él se forma una capa de separación en el exterior. Con el tiempo, las células de esta capa se separan unas de otras, a medida que la sustancia intercelular que las conecta, y a veces las membranas celulares, se vuelve viscosa y se destruye. La hoja está separada del tallo. Sin embargo, aún permanece en el brote durante algún tiempo gracias a los haces conductores entre la hoja y el tallo. Pero llega un momento en que esta conexión se rompe. La cicatriz en el lugar de la hoja desprendida se cubre con una tela protectora, corcho.

Tan pronto como las hojas alcanzan su tamaño máximo, comienzan los procesos de envejecimiento que, en última instancia, conducen a la muerte de la hoja: su color amarillento o enrojecimiento está asociado con la destrucción de la clorofila, la acumulación de carotenoides y antocianinas. A medida que la hoja envejece, la intensidad de la fotosíntesis y la respiración también disminuye, los cloroplastos se degradan, se acumulan algunas sales (cristales de oxalato de calcio) y las sustancias plásticas (carbohidratos, aminoácidos) salen de la hoja.

Durante el proceso de envejecimiento de una hoja, cerca de su base en las plantas leñosas dicotiledóneas, se forma la llamada capa separadora, que consiste en parénquima fácilmente exfoliable. A lo largo de esta capa, la hoja se separa del tallo y en la superficie del futuro. cicatriz de hoja Previamente se forma una capa protectora de tejido de corcho.

En la cicatriz de la hoja se ven secciones transversales del rastro de la hoja en forma de puntos. La escultura de la cicatriz de la hoja es diferente y es rasgo característico para la taxonomía de lepidófitos.

En monocotiledóneas y dicotiledóneas herbáceas, por regla general no se forma una capa de separación, la hoja muere y se destruye gradualmente, permaneciendo en el tallo;

En las plantas de hoja caduca, la caída de hojas durante el invierno tiene un significado adaptativo: al perder sus hojas, las plantas reducen drásticamente la superficie de evaporación y se protegen de posibles averías bajo el peso de la nieve. En las plantas de hoja perenne, la caída masiva de hojas generalmente coincide con el comienzo del crecimiento de nuevos brotes a partir de los cogollos y, por lo tanto, no ocurre en otoño, sino en primavera.

La caída de las hojas otoñales en el bosque tiene un importante significado biológico. Las hojas caídas son un buen fertilizante orgánico y mineral. Cada año en sus bosques caducifolios, las hojas caídas sirven como material de mineralización producida por bacterias y hongos del suelo. Además, las hojas caídas estratifican las semillas que cayeron antes de la caída de las hojas, protegen las raíces de la congelación, previenen el desarrollo de musgo, etc. Algunas especies de árboles arrojan no solo hojas, sino también brotes de un año.

Una hoja es un órgano vegetativo de las plantas y forma parte de un brote. Las funciones de la hoja son la fotosíntesis, la evaporación del agua (transpiración) y el intercambio de gases. Además de estas funciones básicas, como resultado de idioadaptaciones a diferentes condiciones la existencia se va, cambiando, puede servir para los siguientes propósitos.

• Acumulación de nutrientes (cebollas, repollo), agua (aloe);
• protección contra la comida de los animales (espinas de cactus y agracejo);
• propagación vegetativa (begonia, violeta);
• atrapar y digerir insectos (drosera, venus atrapamoscas);
• movimiento y fortalecimiento de tallos débiles (zarcillos de guisantes, arveja);
• eliminación de productos metabólicos durante la caída de las hojas (en árboles y arbustos).

Características generales de la hoja de la planta.

Las hojas de la mayoría de las plantas son verdes, generalmente planas, generalmente simétricas bilateralmente. Los tamaños varían desde unos pocos milímetros (lenteja de agua) hasta 10-15 m (palmeras).

La hoja se forma a partir de células del tejido educativo del cono de crecimiento del tallo. El primordio foliar se diferencia en:

• Limbo de la hoja;
• el pecíolo por el cual la hoja se une al tallo;
• estipulaciones.

Algunas plantas no tienen pecíolos; estas hojas, a diferencia de las pecioladas, se llaman sedentario. Tampoco todas las plantas tienen estípulas. ellos representan varios tamaños apéndices emparejados en la base del pecíolo de la hoja. Su forma es variada (películas, escamas, hojitas, espinas) y su función es protectora.

Hojas simples y compuestas. Se distingue por el número de láminas foliares. Una hoja simple tiene una lámina y se cae por completo. El complejo tiene varias placas en su pecíolo. Están adheridos al pecíolo principal con sus pequeños pecíolos y se denominan folíolos. Cuando una hoja compuesta muere, primero se caen los folíolos y luego el pecíolo principal.

Las láminas de las hojas tienen formas variadas: lineales (cereales), ovaladas (acacia), lanceoladas (sauce), ovadas (pera), en forma de flecha (punta de flecha), etc.

Las láminas de las hojas están atravesadas en diferentes direcciones por venas, que son haces de fibras vasculares y dan fuerza a la hoja. Las hojas de las plantas dicotiledóneas suelen tener una nervadura reticulada o pinnada, mientras que las hojas de las plantas monocotiledóneas tienen una nervadura paralela o arqueada.

Los bordes de la lámina de la hoja pueden ser macizos; dicha hoja se llama de bordes enteros (lila) o con muescas. Dependiendo de la forma de la muesca, a lo largo del borde del limbo, las hojas se distinguen en dentadas, dentadas, crenadas, etc. En las hojas dentadas, los dientes tienen lados más o menos iguales (haya, avellano), en las hojas dentadas, un lado del diente es más largo que el otro (pera), crenado: tiene muescas afiladas y protuberancias romas (salvia, budra). Todas estas hojas se llaman enteras, ya que sus surcos son poco profundos y no alcanzan el ancho del limbo.

En presencia de surcos más profundos, las hojas son lobuladas cuando la profundidad del surco es igual a la mitad del ancho de la hoja (roble), separadas, más de la mitad (amapola). En las hojas disecadas, las muescas llegan hasta la nervadura central o la base de la hoja (bardana).

En condiciones óptimas de crecimiento, las hojas inferiores y superiores de los brotes no son iguales. Hay hojas inferiores, medias y superiores. Esta diferenciación está determinada en el riñón.

Las hojas inferiores o primeras del brote son las escamas de las yemas, las escamas secas exteriores de los bulbos y las hojas de cotiledón. Las hojas inferiores suelen caerse a medida que se desarrolla el brote. Las hojas de las rosetas basales también pertenecen a las raíces. Las hojas medianas o de tallo son típicas de plantas de todas las especies. Las hojas superiores suelen ser de menor tamaño, situadas cerca de flores o inflorescencias, y están coloreadas. varios colores, o incoloro (cubriendo hojas de flores, inflorescencias, brácteas).

Tipos de disposición de las hojas

Hay tres tipos principales de disposición de las hojas:

• Regular o en espiral;
• opuesto;
• verticilado.

En la siguiente disposición, las hojas individuales se unen en espiral a los nudos del tallo (manzano, ficus). En el caso contrario, dos hojas en un nudo se encuentran una frente a la otra (lila, arce). Disposición de las hojas en espiral: tres o más hojas en un nudo envuelven el tallo en un anillo (elodea, adelfa).

Cualquier disposición de las hojas permite que las plantas capturen cantidad máxima ligero, ya que las hojas forman un mosaico de hojas y no se hacen sombra entre sí.

Estructura celular de la hoja.

La hoja, como todos los demás órganos vegetales, tiene una estructura celular. Las superficies superior e inferior de la lámina de la hoja están cubiertas de piel. Las células vivas de la piel incoloras contienen citoplasma y un núcleo y están ubicadas en una capa continua. Sus caparazones exteriores están engrosados.

Los estomas son los órganos respiratorios de la planta.

La piel contiene estomas, hendiduras formadas por dos células protectoras o estomáticas. Las células guardas tienen forma de media luna y contienen citoplasma, núcleo, cloroplastos y una vacuola central. Las membranas de estas células están engrosadas de manera desigual: la interna, que mira hacia la brecha, es más gruesa que la opuesta.

Un cambio en la turgencia de las células protectoras cambia su forma, por lo que la fisura estomática se abre, se estrecha o se cierra completamente, dependiendo de las condiciones ambientales. Entonces, durante el día los estomas están abiertos, pero por la noche y en climas cálidos y secos están cerrados. La función de los estomas es regular la evaporación del agua por parte de la planta y el intercambio de gases con el medio ambiente.

Los estomas suelen ubicarse en la superficie inferior de la hoja, pero también pueden estar en la superficie superior en ocasiones se distribuyen de forma más o menos uniforme en ambos lados (maíz); En las plantas acuáticas flotantes, los estomas se encuentran solo en la parte superior de la hoja. El número de estomas por unidad de área foliar depende del tipo de planta y de las condiciones de crecimiento. En promedio, hay entre 100 y 300 por 1 mm 2 de superficie, pero puede haber muchos más.

Pulpa de hoja (mesófila)

Entre las capas superior e inferior de la lámina de la hoja se encuentra la pulpa de la hoja (mesófilo). Debajo de la capa superior hay una o más capas de grandes células rectangulares que tienen numerosos cloroplastos. Se trata de un parénquima columnar o en empalizada, el principal tejido de asimilación en el que tienen lugar los procesos de fotosíntesis.

Debajo del parénquima en empalizada hay varias capas de células. forma irregular con grandes espacios intercelulares. Estas capas de células forman un parénquima esponjoso o suelto. Las células del parénquima esponjoso contienen menos cloroplastos. Realizan las funciones de transpiración, intercambio de gases y almacenamiento de nutrientes.

La pulpa de la hoja está atravesada por una densa red de venas, haces vasculares y fibrosos que suministran a la hoja agua y sustancias disueltas en ella, además de eliminar los asimilantes de la hoja. Además, las venas desempeñan una función mecánica. A medida que las nervaduras se alejan de la base de la hoja y se acercan a la parte superior, se vuelven más delgadas debido a la ramificación y la pérdida gradual. elementos mecanicos, luego tubos cribosos y finalmente traqueidas. Las ramas más pequeñas en el borde mismo de la hoja suelen estar formadas únicamente por traqueidas.

Diagrama de la estructura de una hoja de planta.

La estructura microscópica de la lámina de la hoja cambia significativamente incluso dentro del mismo grupo sistemático de plantas, dependiendo de diferentes condiciones El crecimiento depende principalmente de las condiciones de iluminación y suministro de agua. Las plantas en áreas sombreadas a menudo carecen de parénquima en empalizada. Las células del tejido asimilativo tienen empalizadas más grandes; la concentración de clorofila en ellas es mayor que en las plantas amantes de la luz.

Fotosíntesis

En los cloroplastos de las células pulpares (especialmente el parénquima columnar), el proceso de fotosíntesis se produce a la luz. Su esencia radica en que las plantas verdes absorben energía solar y a partir del dióxido de carbono y el agua crean sustancias orgánicas complejas. Esto libera oxígeno libre a la atmósfera.

Las sustancias orgánicas creadas por las plantas verdes son alimento no sólo para las propias plantas, sino también para los animales y los humanos. Por tanto, la vida en la Tierra depende de las plantas verdes.

Todo el oxígeno contenido en la atmósfera es de origen fotosintético; se acumula debido a la actividad vital de las plantas verdes y su contenido cuantitativo se mantiene constante debido a la fotosíntesis (alrededor del 21%).

Al utilizar dióxido de carbono de la atmósfera para el proceso de fotosíntesis, las plantas verdes purifican el aire.

Evaporación de agua por las hojas (transpiración)

Además de la fotosíntesis y el intercambio de gases, en las hojas se produce el proceso de transpiración: la evaporación del agua por las hojas. El papel principal en la evaporación lo desempeñan los estomas; en este proceso participa parcialmente toda la superficie de la hoja. En este sentido, se hace una distinción entre transpiración estomática y transpiración cuticular, a través de la superficie de la cutícula que cubre la epidermis de la hoja. La transpiración cuticular es significativamente menor que la transpiración estomática: en hojas viejas es del 5-10% de la transpiración total, pero en hojas jóvenes con una cutícula delgada puede alcanzar el 40-70%.

Dado que la transpiración se produce principalmente a través de los estomas, donde también penetra el dióxido de carbono para el proceso de fotosíntesis, existe una relación entre la evaporación del agua y la acumulación de materia seca en la planta. La cantidad de agua que evapora una planta para formar 1 g de materia seca se llama coeficiente de transpiración. Su valor oscila entre 30 y 1000 y depende de las condiciones de crecimiento, tipo y variedad de plantas.

Para construir su cuerpo, la planta utiliza una media del 0,2% del agua que pasa, el resto se gasta en termorregulación y transporte de minerales.

La transpiración crea una fuerza de succión en las células de las hojas y las raíces, manteniendo así el movimiento constante del agua por toda la planta. En este sentido, las hojas se denominan bomba de agua superior, a diferencia del sistema de raíces, la bomba de agua inferior, que bombea agua hacia la planta.

La evaporación protege las hojas del sobrecalentamiento, que tiene gran valor para todos los procesos de la vida vegetal, especialmente la fotosíntesis.

Las plantas en zonas secas y en clima seco evaporan más agua que en condiciones húmedas. Además de los estomas, la evaporación del agua está regulada por formaciones protectoras en la piel de las hojas. Estas formaciones son: cutícula, capa cerosa, pubescencia de varios pelos, etc. En las plantas suculentas, la hoja se convierte en espinas (cactus) y sus funciones las realiza el tallo. Las plantas de hábitats húmedos tienen láminas foliares grandes y no tienen formaciones protectoras en la piel.

La transpiración es el mecanismo por el cual el agua se evapora de las hojas de las plantas.

Cuando la evaporación es difícil en las plantas, gutación- liberación de agua a través de los estomas en estado líquido de gota. Este fenómeno ocurre en la naturaleza generalmente por la mañana, cuando el aire se acerca a la saturación con vapor de agua, o antes de la lluvia. En condiciones de laboratorio, la gutación se puede observar cubriendo las plántulas de trigo jóvenes con cubiertas de vidrio. A través de Corto plazo Aparecen gotas de líquido en las puntas de sus hojas.

Sistema de excreción - caída de hojas (caída de hojas)

Una adaptación biológica de las plantas para protegerse de la evaporación es la caída de las hojas, la caída masiva de hojas durante la estación fría o calurosa. En las zonas templadas, los árboles pierden sus hojas durante el invierno, cuando las raíces no pueden extraer agua del suelo helado y las heladas secan la planta. En los trópicos, la caída de las hojas ocurre durante la estación seca.

La preparación para la caída de las hojas comienza cuando la intensidad de los procesos de vida se debilita a finales del verano y principios del otoño. En primer lugar, la clorofila se destruye; otros pigmentos (caroteno y xantofila) duran más y dan a las hojas un color otoñal. Luego, en la base del pecíolo de la hoja, las células del parénquima comienzan a dividirse y formar una capa de separación. Después de eso, se arranca la hoja y queda una marca en el tallo: una cicatriz de la hoja. Cuando las hojas caen, se vuelven viejas y se acumulan en ellas productos metabólicos innecesarios, que se eliminan de la planta junto con las hojas caídas.

Todas las plantas (generalmente árboles y arbustos, con menos frecuencia hierbas) se dividen en caducifolias y perennes. En las plantas de hoja caduca, las hojas se desarrollan durante una temporada de crecimiento. Cada año, con la aparición de condiciones desfavorables, se caen. Las hojas de las plantas de hoja perenne viven de 1 a 15 años. La muerte de algunas hojas viejas y la aparición de hojas nuevas se produce constantemente, el árbol parece ser de hoja perenne (coníferas, cítricos).