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Antes de comenzar a preparar el menú de Año Nuevo, debe recordar qué productos no deben estar en la mesa navideña: carne, huevos, platos lácteos. Pero las verduras, las ensaladas aderezadas con aceite vegetal, los dulces y el pescado son muy bienvenidos.

Consejo. A pesar de que el estómago está lleno de carne. Año Nuevo Si no te importa, puedes darte un capricho con los más maravillosos encurtidos caseros.

Empecemos por lo más sencillo: los snacks. Entre la gran variedad de snacks de Cuaresma, elegimos una receta sabrosa pero sencilla. Veámoslo con más detalle.

Rollitos de berenjena y pimiento. Para preparar este snack sencillo y sorprendentemente sabroso, necesitaremos los siguientes ingredientes: pimientos rojos y amarillos (2 piezas cada uno), berenjenas medianas, una lata de aceitunas (sin hueso), puré de tomate en lata (150 g), aceite de oliva, sal, especias (albahaca, orégano, pimienta negra). Cortar la berenjena en cubos pequeños, salar bien y dejar bajo carga durante 20-30 minutos.

Limpiamos los pimientos del tallo y las semillas y los cortamos en tres o cuatro partes (si son demasiado grandes). Luego engrase ligeramente la parte exterior con aceite vegetal y colóquela en el grill/horno durante 7-10 minutos hasta que la piel se ponga negra. Retirar del fuego y pelar.

Las berenjenas preparadas deben secarse completamente. Luego los enviamos a una sartén precalentada y los freímos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Agregue el puré de tomate, las aceitunas finamente picadas, la sal y las especias. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Extienda la mezcla preparada enfriada en porciones pequeñas sobre las rodajas de pimiento y forme rollos. Sirva el aperitivo terminado en brochetas o palillos.

Las mejores ensaladas de Cuaresma para la mesa de Año Nuevo

  • Ensalada de camarones y aguacate. Plato con conjunto mínimo Productos, pero al mismo tiempo muy saludables, satisfactorios y sabrosos. Para prepararlo necesitaremos: 3 aguacates (la cantidad varía según el número de invitados), 300 g de camarones pequeños, 3 pepinos medianos, limón, cilantro, sal, pimienta. Corta el aguacate por la mitad y quítale las semillas. Cocine los camarones en agua con sal durante unos 5 minutos. Colocar en un colador. Ahora cuidemos los pepinos. Pelar las verduras, cortarlas en cubos pequeños, añadir sal y meter en el frigorífico unos diez minutos. Exprimir el zumo del limón, añadir sal, pimienta, un par de cucharadas de aceite de oliva y zumo de pepino. Batir con un batidor. Espolvorea las mitades de aguacate con el aderezo y mezcla bien los camarones con el aderezo. Luego coloca los camarones sobre el aguacate y cubre con la mezcla batida. Sacamos los pepinos del frigorífico, los colocamos en un colador y los batimos hasta obtener una mousse ligera junto con el cilantro. Vierta la mezcla sobre la ensalada preparada.
  • Ensalada de frijoles, champiñones y ajo. Esta excelente ensalada sin carne se sirve caliente. La receta para su preparación es muy sencilla. Los frijoles rojos se deben hervir y los champiñones se deben freír en aceite vegetal con cebolla. A los frijoles y los champiñones se les añaden aceitunas cortadas en aros, ajo finamente picado y galletas de centeno. Sazone la ensalada con mayonesa magra justo antes de servir para que los picatostes conserven su estructura crujiente.

Recetas de platos calientes de Cuaresma

De modo que mesa de año nuevo estaba repleto de una variedad de platos, no es necesario prepararlos en grandes cantidades: basta con cocinar varios platos completamente diferentes, pero igualmente sabrosos.

Llamamos su atención sobre dos bastante inusuales y al mismo tiempo recetas simples Platos calientes de Cuaresma para la mesa navideña.

Coliflor con tomates. El arroz, el trigo sarraceno o los panes planos magros son perfectos como guarnición para este plato. Para preparar el plato necesitaremos:

  • (1/2 cabeza de repollo mediana);
  • varios tomates medianos;
  • perejil;
  • aceite vegetal;
  • especias (cúrcuma, curry, comino, cilantro molido y pimienta negra molida): un tercio de cucharadita de cada especia;
  • azúcar (1 cucharadita);
  • sal.

En primer lugar, lave bien las verduras y las hierbas. Dividimos el repollo en pequeñas inflorescencias. Vierta la cúrcuma y el comino en una sartén calentada con aceite vegetal. Después de 20 segundos, agregue las inflorescencias de repollo. Mezclar bien y mantener tapado durante unos minutos.

Mientras se fríe la col, procedemos a los tomates: los blanqueamos y los cortamos en cubos medianos. Luego agregue al repollo, mezcle y cocine a fuego lento tapado durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, salar las verduras, agregar cilantro molido y cocinar a fuego lento durante otros 20-30 minutos (hasta que el repollo esté completamente cocido). Finalmente añade el curry, la pimienta y el azúcar. Agrega el perejil al final y retira el plato del fuego.

Consejo. Es mejor no agregar todo el azúcar de una vez: agregue un poco, pruebe; si todavía está agrio, agregue el resto.

Strudels de verduras. El conocido segundo plato proviene de Alemania en forma de panecillos y guarnición. La mayoría de las veces se prepara con carne, pero consideraremos una receta de strudel magro de verduras. Para la masa sólo necesitamos un vaso de agua, el doble de harina y media cucharadita de sal (puedes añadir un poco de pimentón si lo deseas). Para el relleno: 5 patatas medianas, 300 g de calabaza, 2 zanahorias medianas. Especias: asafétida, jengibre molido, pimienta negra molida, mostaza en grano.

No mezclar muy bien masa dura y dejar “reposar” unos 15 minutos. Empezamos a preparar las verduras. Pelar la calabaza de las semillas y pelarla, cortarla en cubos medianos, pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

En una sartén con aceite vegetal caliente sofreír las semillas de mostaza hasta que dejen de reventar, luego agregar el resto de las especias y sofreírlas por unos segundos. Agrega las verduras a las especias y sofríe durante unos 10-15 minutos a fuego medio.

Coloque una pequeña porción de verduras en una bandeja para horno untada con aceite vegetal. Mezclar las verduras restantes con las patatas cortadas en rodajas pequeñas. Dividir la masa en dos partes y extenderla formando dos círculos finos (de no más de 2 mm de espesor). Engrasar la masa con aceite vegetal, espolvorear con pimienta y asafétida. Coloca el relleno sobre la masa y enróllalo en rollos. Los cortamos en varias partes.

Coloque los strudel sobre las verduras colocadas en una bandeja para hornear, engrase con aceite vegetal por encima y llénelos con agua con sal casi hasta arriba, dejando solo las "partes superiores". Coloca los strudel en un horno precalentado a 250 grados durante 45 minutos.

El mejor postre de Cuaresma

Un postre muy fácil de preparar e increíblemente delicioso. Para crear esta dulce obra maestra, solo necesitamos un kilo de azúcar y ciruelas, además de 200 gramos de azúcar para espolvorear.

Hervir dos vasos de agua en un cazo, añadir el azúcar y mantener al fuego, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva por completo. Las ciruelas deben lavarse y secarse bien. Exprima con cuidado las semillas, teniendo cuidado de no dañar la integridad de la fruta. Sumergir las ciruelas en el almíbar, llevar a ebullición, mantener al fuego unos minutos y retirar del fuego. Deja las ciruelas durante 10 horas. Luego repetimos el procedimiento 2 veces más a intervalos de diez horas.

Después del último “procedimiento” dejamos las ciruelas en un colador para que escurra el almíbar. Picar finamente las nueces y rellenar con ellas las ciruelas. Luego colócalas en un plato y espolvoréalas bien con azúcar. Dejar por varias horas. El postre está listo.

Todos los platos de Cuaresma presentados para la mesa de Año Nuevo se distinguen por su sencillez, excelente sabor y apariencia apetitosa. Estamos seguros de que los agregarás a tu repertorio culinario y disfrutarás preparándolos para la mesa navideña. ¡Te deseamos inspiración culinaria!

Platos de Cuaresma para el Año Nuevo: video.

Lo que necesitas:

  • Pimiento dulce – 2 piezas
  • Tomates – 2 piezas
  • aceitunas deshuesadas
  • Ajo – 2 dientes
  • Verde
  • Pimienta

Cómo cocinar:

Pelar el pimiento y cortarlo por la mitad. Hervir los tomates durante un minuto, quitarles la piel y picarlos finamente. Pica los ingredientes restantes de la misma manera. Sazone todo con pimienta, vierta sobre aceite vegetal. Introducir en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

El Año Nuevo para muchos es una fiesta de "ensalada". Y en la mesa de Cuaresma la ensalada será apropiada.

Ensalada de pulpo y calamares


Lo que necesitas:

  • Pulpo y calamar – 250 g cada uno
  • Tomates – 3 piezas
  • cebollas verdes
  • Aceitunas verdes – 100 g
  • Alcaparras (cogollos salados) - 2 cucharadas. l.

Para repostar:

  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Pimienta

Cómo cocinar:

  1. Hervir el pulpo y los calamares en agua con sal durante 50 minutos, después de limpiarlos. Luego secar y picar finamente.
  2. Picar todos los demás ingredientes y mezclar.
  3. En un bol aparte prepara el aderezo, mezcla 4 cucharadas de jugo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Luego mezclar con la masa principal.

La ensalada está lista para servir.

Rollo de salmón


Lo que necesitas:

  • Filete de salmón – 400 gramos

Para el relleno:

  • Guisantes enlatados – 150 gramos
  • Zanahorias - 1 ud.
  • Agar-agar – 1 cucharadita
  • Pan magro sin levadura – 150 gramos
  • Verdes, sal, pimienta al gusto.

Cómo cocinar:

  1. Hervir las zanahorias, picar finamente las verduras.
  2. Remojar el pan magro en agua y añadir el agar-agar hinchado. Agregue los guisantes, las zanahorias y las hierbas a la mezcla de pan. Mezclar todo.
  3. Cortar el filete de salmón en rodajas finas.
  4. Extienda la mezcla de verduras sobre el filete y forme un rollo.
  5. Envuelva el rollo en papel de aluminio y hornee a 180 grados. Tiempo de cocción: 40 minutos.

Corte el rollo terminado en rodajas, el plato de Cuaresma de Año Nuevo está listo.

Plato de Cuaresma para el Año Nuevo “Verduras en gelatina”


Lo que necesitas:

  • Guisantes enlatados – 300 gramos
  • Zanahorias – 300 gramos
  • Judías verdes – 100 gramos
  • Agar-agar – 50 gramos
  • Especias pimienta, sal, jugo de limón.

Cómo cocinar:

  1. Hervir las zanahorias. Escurre el exceso de líquido de los guisantes enlatados.
  2. Diluya el agar-agar en agua según las instrucciones y agréguelo al caldo de verduras. Agrega aquí sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
  3. Coloque las verduras finamente picadas en porciones y vierta sobre ellas el agar-agar preparado.
  4. Luego hay que meter el gelatina en el frigorífico hasta que endurezca por completo.

Aperitivo de Año Nuevo "Champiñones rellenos"


Lo que necesitas:

  • Champiñones grandes – 10 piezas
  • Cebollas – 2 piezas
  • Arroz - 100 g
  • pimienta, sal

Cómo cocinar:

  1. Separa los tallos de las tapas de los champiñones. Picar finamente la cebolla y las patas de champiñones, sofreír en aceite con pimienta, sal y hierbas. Hervir el arroz y mezclar con la cebolla frita.
  2. Coloca el relleno resultante en las tapas y colócalo en el horno.
  3. Hornear por 15 minutos a 180 grados.

Aperitivo de pescado para la mesa de Cuaresma


Lo que necesitas:

  • filete de abadejo
  • sal y pimienta

Cómo cocinar:

Hervir el arroz. Haga carne picada con el filete. Mezcle el arroz y la carne picada, agregando pimienta, sal y hierbas. Forme bolitas con la mezcla resultante. Freír en una sartén con aceite.

Lo principal en la mesa de Año Nuevo son los postres, que se sirven al final.

Plato de Cuaresma de Año Nuevo "Pastel de frutos rojos"


Lo que necesitas:

  • Chocolate negro – 150 gramos
  • Gelatina o agar-agar
  • Semillas peladas – 70 gramos
  • Bayas frescas – 1 kilogramo
  • Copos de aire – 30 gramos

Cómo cocinar:

  1. Mezclar el chocolate, previamente derretido al baño maría, con las semillas y las hojuelas aireadas.
  2. Forrar una fuente para horno con film transparente y verter la mezcla preparada.
  3. Aplana la mezcla, presiona hacia abajo y refrigera por 40 minutos hasta que endurezca.
  4. Coloque las bayas encima de la capa de chocolate en una fuente para horno.
  5. Vierta la mezcla de gelatina encima. Colocar en el frigorífico hasta que esté completamente congelado.
  6. Los lados se pueden decorar con nueces molidas picadas.

Hay muchísimas recetas de Cuaresma para el Año Nuevo que no encajaban en nuestro artículo. Esto refuta el hecho de que la mesa de Cuaresma de Año Nuevo no puede ser sabrosa.

¡Buen provecho!

Como sabes, la víspera de Año Nuevo cae durante la Cuaresma. Y los ortodoxos celebran este día de manera muy modesta, considerando la Navidad como la fiesta principal, y en Año Nuevo se conforman con verduras, cereales y pescado. ¡Pero el ayuno no es motivo para negarse unas vacaciones! Además, tenemos a nuestra disposición una innumerable variedad de snacks vegetales, delicias de pescado, todo tipo de dulces y frutos secos, y también venden en las tiendas mayonesa y leche de soja. Así que pasaremos unas estupendas vacaciones, habrá gelatina tradicional e incluso nuestro Olivier favorito. Es cierto, magro. Por cierto, puedes agregarle un trozo de pescado rojo salado; obtendrás una ensalada aún más lujosa.

Aguacate con mousse de pepino y gambas

Paso 3. Retire la ralladura del limón y exprima el jugo. Mezclar el jugo con sal y pimienta, agregar 2 cucharadas. l. Aceite, tomar un par de cucharadas de jugo de pepino, batir todo.

Paso 4. Sazona los camarones con jugo y aceite, rocía un poco el aguacate con el aderezo. Coloca los camarones en el aguacate.

Paso 5. Escurrir los pepinos en un colador y hacer puré en una licuadora junto con las hierbas. Agrega poco a poco el aceite de oliva y vuelve a batir. Vierta la mousse de pepino sobre el aguacate y los camarones, decore con tiras de ralladura.

gelatina vegetal

Foto: Shutterstock.com

Porciones: 6

  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 2 pimientos verdes
  • sal y pimienta al gusto
  • 350 ml de zumo de tomate (los tomates en su propio jugo estarían bien)
  • verde
  • gelatina

Paso 1. Precalienta el horno a 190°C. Lavar los pimientos, el calabacín y las berenjenas. Corta los pimientos por la mitad. Cortar el calabacín y la berenjena a lo largo en tiras de 0,5 cm de grosor. Añadir sal a las rodajas de berenjena y dejar actuar 10 minutos, luego enjuagar y secar con servilletas de papel.

Paso 2. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque encima rodajas de berenjena, calabacín y pimientos, colóquelos en el horno y hornee hasta que estén tiernos (unos 15 minutos).

Paso 3. Retire las verduras del horno. Coloca los pimientos en un bol y cúbrelos con film transparente. Deje reposar durante 10 minutos y luego retire la piel.

Paso 4. Vierta 50 ml de jugo de tomate en una cacerola, agregue la gelatina. Hervir agua en una cacerola más grande. Cuando la gelatina se hinche, colocar una cacerola pequeña en una grande con agua hirviendo, reducir el fuego y calentar, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva por completo. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco. Vierta el jugo de tomate restante y revuelva.

Paso 5. Engrase el molde de relleno con aceite vegetal, luego cúbralo con film transparente para que los bordes del film sobresalgan de los bordes del molde. Coloca trozos de pimiento verde en el fondo del molde, vierte encima el jugo de tomate y la gelatina.

Paso 6. Luego coloca una capa de berenjenas y una capa de calabacines; Vierta el jugo de tomate sobre cada capa. Cubre el molde con film transparente y colócalo en el frigorífico para que endurezca por completo.

Consejo: Por lo general, no se agregan especias al gelatina, por lo que puedes prepararle una salsa picante. Batir el aceite de oliva con vinagre (proporción 1:3), agregar ½ cucharadita. pimienta blanca y un poco de curry en polvo.

berenjenas rellenas

Foto: Shutterstock.com

Porciones: 6

  • 3 berenjenas pequeñas
  • 1 cebolla
  • 1 lata de champiñones picados
  • 2 dientes de ajo
  • sal gruesa
  • Pan rallado
  • 4 cucharadas l. aceite de oliva
  • Perejil
  • Cilantro

Paso 1. Lavar las berenjenas, cortarlas en círculos, ligeramente en diagonal, para obtener óvalos largos de 5-7 mm de espesor. Cúbrelos con sal gruesa y déjalos durante 1 hora. Luego enjuague con agua tibia y seque con servilletas.

Paso 2. Calienta 2 cucharadas en una sartén. l. aceite de oliva. Pasar las berenjenas por harina y sofreír durante 1-2 minutos. a cada lado.

Paso 3. Abrir una lata de champiñones y escurrir el jugo. Coloque el perejil en una licuadora y pique bien. Luego agregue los champiñones y córtelos un poco, literalmente de 1 a 2 segundos.

Paso 4. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite de oliva hasta color dorado. Agrega los champiñones con hierbas, pimienta y sal, sofríe un poco, agrega al final el ajo picado.

Paso 5. Coloque ½ - 1 cucharadita en cada óvalo de berenjena. relleno de champiñones, enrollar.

Paso 6. Colocar en un plato y espolvorear con cilantro picado.

Olivier de Cuaresma

Foto: Shutterstock.com

Porciones: 8

  • 4 patatas medianas
  • 3 zanahorias pequeñas
  • 1 lata de guisantes verdes
  • 100 gramos de algas
  • 3 pepinos encurtidos
  • 8-10 uds. Aceitunas negras
  • 1 cebolla
  • 250ml. mayonesa magra o casera
  • ½ cucharadita cúrcuma
  • 1/3 cucharadita. pimienta negra
  • sal al gusto

Paso 1. Hervir las patatas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos, mezclar en un bol grande.

Paso 2. Cortar las aceitunas en aros, picar la cebolla muy fina y escaldar, echar en un colador para que escurra. Agregue las cebollas y las aceitunas a la ensaladera.

Paso 3. Moler las algas, cortar los pepinos en cubos, agregar al resto de los ingredientes, mezclar. Agregue los guisantes, la sal y las especias. Sazone con mayonesa magra.

caballa rellena

Foto: Shutterstock.com

Porciones: 6

  • 1 kg de caballa (sin eviscerar)
  • 2 pimientos dulces
  • 500 gramos de tomate
  • ¼ cucharadita pimiento rojo molido
  • 60 g de pan rallado
  • 1 limon
  • Perejil
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta negra al gusto

Paso 1. Lave el pimiento dulce, quítele las semillas, córtelo en cubos y cocine a fuego lento en 1 cucharada. aceite vegetal. Cortar los tomates en rodajas y cocinar a fuego lento en aceite, pero sin revolver para no aplastar las rodajas.

Paso 2. Limpiar el pescado, si es necesario, y destriparlo por el lomo. Frote con sal y pimienta por dentro y por fuera. Coloque el pimiento guisado en su interior.

Paso 3. Coloque el pescado en una bandeja para horno o en un molde, espolvoree con pimiento rojo, pan rallado y vierta 1 cucharada. l. aceite vegetal. Hornear en horno precalentado a 180 C.

Paso 4. Al servir, decora con rodajas de limón y perejil.

Arroz con leche

Porciones: 6

  • 1 taza de arroz (redondo)
  • 100 g de orejones
  • 100 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 1 cucharada l. miel liquida

Paso 1. Lavar los frutos secos y verter agua hirviendo sobre ellos durante 15 minutos. Cocine el arroz.

Paso 2. Picar los orejones y las ciruelas pasas, picar finamente las nueces. Mezclar arroz caliente con frutos secos, nueces y miel. Colocar en moldes.

Paso 3. Triturar un poco el arroz con una cuchara y meter en el frigorífico 30 minutos para que cuaje.

Lista de compras para un almuerzo completo

Pescados y mariscos

  • 1 kg de caballa, sin eviscerar
  • 500 g de camarones pequeños, pelados

Alimentos enlatados

Tienda de comestibles

  • 0,5 kilos de arroz
  • Bolsa de pan rallado
  • 250 mililitros de aceite de oliva
  • 0,5 litros de aceite de girasol
  • 1 tarro pequeño de miel
  • Gelatina
  • Frutos secos y nueces
  • 100 g de orejones
  • 100 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 100 g de nueces peladas

Las vacaciones de Año Nuevo caen durante el Ayuno de la Natividad. Para que el menú de Cuaresma no sea menos festivo, hemos recopilado para ti los mejores.

Quiero conocerte según todas las reglas: en familia y con los platos navideños más deliciosos en la mesa. Pero, ¿qué hacer y cocinar si tu familia sigue el ayuno de la Natividad? En ningún caso debes renunciar a la diversión, sino crear una comida de Cuaresma original que no solo sea sabrosa y saludable, sino también muy festiva.

Te ofrecemos varios que serán apropiados en la mesa de Año Nuevo 2019.

Lentejas con champiñones para el año nuevo 2019.

¡Este plato festivo de lentejas de Año Nuevo decorará cualquier mesa de Año Nuevo 2019!

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 200-300 gramos de champiñones
  • 1-2 cebollas
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1-2 zanahorias
  • pimienta molida
  • Verde
  • Aceite vegetal

Receta de lentejas de Cuaresma:

  1. Lavar las lentejas, ponerlas en un cazo y llenar con tres vasos de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego, agregar sal y cocinar hasta que estén tiernos.
  2. Picar la cebolla, el ajo y los champiñones. En una sartén precalentada sofreír la cebolla y el ajo, luego añadir las zanahorias y luego los champiñones. Freír hasta que esté listo.
  3. Agrega las lentejas a las verduras, revuelve y cocina por otros 5 minutos. Agrega sal y pimienta.
  4. Servir en la mesa, espolvoreado con hierbas.

Aguacate con camarones en la mesa de Año Nuevo 2019.

Hacer un bocadillo de aguacate versátil es bastante simple y rápido.

Ingredientes:

  • 3 aguacates
  • 200 gramos de camarones
  • 1 kg de pepinos
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 50 gramos de cilantro
  • pimienta molida
  • 1 limon

Receta de plato de Cuaresma para el Año Nuevo: aguacate con camarones

  1. Pelar los pepinos, cortarlos, salarlos y meterlos en el frigorífico 15 minutos.
  2. Pelar el aguacate, cortarlo por la mitad y quitarle el hueso.
  3. Pelar el limón, exprimir el jugo y mezclarlo con sal y pimienta. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y un par de cucharadas de jugo de pepino. Batir con un batidor.
  4. Sazona los camarones con jugo y aceite y colócalos en el aguacate.
  5. Batir los pepinos en una licuadora con las hierbas, vertiendo lentamente el aceite de oliva. Rellena el aguacate con camarones con mousse de pepino y sirve en la mesa de Año Nuevo 2018.

Sopa de puré de tomate de Cuaresma para el Año Nuevo

Un primer plato original de Cuaresma de Año Nuevo para la mesa festiva.


Ingredientes:

  • 150 gramos de tomates
  • 20 gramos de zanahorias
  • 20 gramos de cebolla
  • 5 gramos de ajo
  • 20 gramos de apio
  • 10 gramos de arroz
  • 5 gramos de albahaca
  • Pimienta

Receta de plato de Cuaresma para el Año Nuevo: sopa de puré de tomate

  1. En una sartén bien calentada, sofreír la cebolla picada, el ajo, el apio y la zanahoria.
  2. Pelar los tomates, cortarlos y añadirlos a las verduras. Agregue arroz a la sartén y cocine hasta que esté listo.
  3. Batir los ingredientes en una licuadora, agregar sal y pimienta.
  4. Sirva para la mesa de Año Nuevo 2019, adornado con albahaca.

Brownie de Cuaresma para el Año Nuevo 2018

- un postre amado por muchos. Algunas personas dicen que es difícil y lleva mucho tiempo prepararlo. Otros temen arruinar su figura. Pero un brownie magro como postre definitivamente decorará tu mesa de Año Nuevo 2018 y deleitará a tus invitados.

Ingredientes del brownie de Año Nuevo:

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 65 gramos cacao
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 vaso de agua
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla

Receta de brownie magro:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. EN gran capacidad mezclar la harina, el azúcar, el cacao, la sal y la levadura en polvo. Agrega agua, vainilla y aceite vegetal. Remover.
  3. Coloque la mezcla resultante en una fuente para horno. hornee durante 25-30 minutos.
  4. Deja enfriar 10 minutos antes de servir y deleita a tus invitados con un original plato de Año Nuevo.

de frijol y maíz

Esta ensalada magra de frijoles y maíz decorará tu mesa navideña.

Ingredientes:

  • 2 latas de frijoles
  • 250 gramos de maíz congelado
  • 1 aguacate
  • 1 lima
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 pimiento dulce
  • 1 diente de ajo
  • Medio vaso de aceite de oliva
  • 2 tomates

Receta de un plato de Cuaresma para el Año Nuevo: ensalada de frijoles y maíz:

  1. Para preparar esta ensalada para el Año Nuevo 2018, combine aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y jugo de lima en un recipiente pequeño. Mezclar bien.
  2. Mezcle los frijoles, el maíz, el aguacate picado, los pimientos morrones, las cebollas y los tomates. Combine todos los ingredientes y mezcle nuevamente.
  3. ¡Nuestra deliciosa ensalada para el Año Nuevo está lista!

Estas recetas de platos de Cuaresma ayudarán a diversificar el menú de Año Nuevo 2019 y harán que su mesa navideña sea aún más rica y apetitosa.




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