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Todo el mundo lo sabe desde la infancia. designaciones de letras estas sustancias. Pero nombres científicos Pocas personas conocen las vitaminas que aseguran las funciones vitales del organismo. Para llenar este vacío, así como para obtener toda la información sobre qué vitaminas contienen qué alimentos y por qué una persona las necesita, lea esta revisión.

¿Qué vitaminas del grupo B existen y qué alimentos las contienen?

La historia sobre qué tipos de vitaminas existen debería comenzar con el grupo B, el más numeroso.

Vitamina B1(tiamina) forma parte de muchas enzimas, juega un papel importante en el metabolismo del agua, las proteínas y los carbohidratos, regula la actividad del cerebro y otros órganos internos de una persona y participa en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas en el músculo cardíaco. La mayor parte de esta vitamina se encuentra en las cáscaras de los cereales, los brotes de cereales, el pan integral, los cereales (avena, trigo sarraceno, cebada y trigo), el kvas de pan, las espinacas, los guisantes, los guisantes, las patatas, la soja, las nueces, la coliflor, las judías blancas, las grasa de cerdo, despojos y levadura.

Vitamina B2 (riboflavina) participa en todos los metabolismos de nuestro cuerpo, estimula la actividad del sistema central sistema nervioso y la formación de glucógeno en el hígado, aumenta el tono de los capilares sanguíneos y favorece la eliminación de sustancias cancerígenas del organismo. La mayor parte de esta vitamina se encuentra en la levadura, la yema de huevo, la leche, el queso, el requesón, el trigo sarraceno, la carne, las aves, el pescado, los despojos, los guisantes, la soja y el repollo (brócoli y coles de Bruselas).

¿Qué otras vitaminas del grupo B existen, cuáles son sus propiedades y cuál es su nombre científico?

Vitamina B3 (ácido pantoténico) regula el metabolismo de las grasas en el hígado y la hematopoyesis, la síntesis de esteroides, hemoglobina y acetilcolina, la actividad del sistema nervioso, la función suprarrenal, el metabolismo de los carbohidratos y las sales, forma parte de algunas enzimas, participa en diversos procesos para neutralizar sustancias tóxicas (alcohol , venenos, medicamentos ). Este ácido está muy extendido en alimentos de origen tanto animal como vegetal.

Vitamina B6 (piridoxina) Participa en diversos metabolismos del cuerpo humano, promueve la formación de hemoglobina y mantiene su nivel en la sangre. Además, el beneficio de esta vitamina para el cuerpo humano es que regula los niveles de colesterol en sangre y la actividad del sistema nervioso. Esta vitamina es rica en: patatas, guisantes, judías, pimientos verdes dulces, plátanos, leche, carne, pescado, huevos, queso, hígado y levadura.

Vitamina B10 (ácido paraaminobenzoico)(H1) es necesario para el crecimiento celular, estimula la producción de vitaminas por las bacterias intestinales, regula la actividad de determinadas hormonas, forma parte de las enzimas y estimula la actividad del páncreas. Con su deficiencia en el cuerpo, se desarrollan diversas enfermedades. La mayor parte de esta vitamina se encuentra en la levadura, el trigo y el arroz.

Vitamina B7 (biotina)(H) participa en el metabolismo de las grasas, los procesos neurotróficos y es necesario para el crecimiento de los tejidos. La mayor parte de esta vitamina se encuentra en el hígado, los riñones, la leche, la levadura, las claras de huevo, los tomates y los guisantes.

Vitamina B9 (ácido fólico) participa en el metabolismo de las grasas y la formación de la médula ósea, el metabolismo de la metionina y la colina, regula la hematopoyesis y la formación de glóbulos rojos. Con la falta de este ácido en el cuerpo, se desarrollan diversas enfermedades, la inmunidad disminuye, incluido el cáncer. Los principales alimentos que contienen esta vitamina son la levadura, el hígado, los riñones y la soja. También hay mucho ácido fólico en los guisantes, frijoles, achicoria, espinacas, patatas, champiñones, avena, perejil, eneldo, lechuga, coliflor, rábano picante, berenjenas, calabaza, calabacín, zanahorias, remolachas, fresas, cerezas, frambuesas y manzanas. .

Vitamina B12 (cianocobalamina) como catalizador, participa en los procesos de metabolismo de las proteínas, síntesis de ácidos nucleicos, hemoglobina, regula los niveles de azúcar y colesterol en sangre, previene la degeneración grasa del hígado y favorece la eliminación de diversas sustancias tóxicas del organismo. Se encuentra en gran cantidad en la carne, el hígado, los riñones, el pescado, la leche y los huevos.

Vitamina B15 (ácido pangámico) regula los procesos redox del cuerpo, estimula la actividad de las enzimas respiratorias, el funcionamiento del cerebro, el corazón, el hígado y los órganos respiratorios. La levadura, las semillas de muchas plantas, el arroz y el hígado de animales son ricos en esta vitamina.

¿Qué otras vitaminas existen y cuáles son sus beneficios para el cuerpo humano?

¿Qué otras vitaminas existen, dónde se encuentran y qué función desempeñan en el organismo?

vitamina pp (ácido nicotínico) actúa sobre el sistema enzimático del organismo, participa en todos los metabolismos, estimula la función hematopoyética de la médula ósea, aumenta el número de leucocitos en la sangre, regula la coagulación sanguínea, la actividad del cerebro, el estómago y los intestinos, estimula la función desintoxicante del hígado, aumenta la inmunidad, incluso contra resfriados y enfermedades respiratorias. EN grandes cantidades se encuentra en la levadura, el pan integral, los cereales, las espinacas, los guisantes, las patatas, las cebollas, los tomates, las zanahorias, la carne, el pescado y los huevos.

vitamina c (ácido ascórbico) juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y proteínas, los procesos redox en el cuerpo, regula el nivel de colesterol y hemoglobina en la sangre, promueve la regeneración de tejidos y órganos, incluido el sistema respiratorio. ¿Por qué más se necesita esta vitamina y dónde se encuentra? El ácido ascórbico participa en la síntesis de la hormona suprarrenal y en los procesos de hematopoyesis, estimula la función detoxicante del hígado, aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones (incluida la influenza, ARVI, etc.), mejora el estado de las paredes sanguíneas. Vasos, tiene un efecto antioxidante (se une a los radicales libres). La mayor parte de esta vitamina se encuentra en el kiwi, escaramujo, pimientos dulces, limones, grosellas negras, naranjas, eneldo y perejil, todo tipo de repollo (incluido el chucrut), apio, acedera, estragón, espino amarillo, serbal rojo, unabi, tomates. , patatas, rábanos y nabos.

vitamina k (vicasol, filoquinona) regula la coagulación, la composición y el estado de la sangre, así como la permeabilidad y elasticidad de los capilares sanguíneos, los procesos de regeneración en tejidos y órganos (incluidos los pulmones y los bronquios), el metabolismo intracelular, la función hepática y muscular, aumenta la inmunidad y la resistencia del cuerpo. a diversas infecciones. Esta vitamina se acumula en los vegetales verdes (lechuga, espinacas, ortigas, varios tipos de repollo), y menos en escaramujos, espino amarillo, grosellas negras, bayas de serbal, patatas, calabazas, tomates, zanahorias, naranjas, mandarinas, hígado. huevos y leche.

vitamina p (rutina) regula la permeabilidad de los vasos sanguíneos, el funcionamiento de las glándulas suprarrenales y promueve la absorción de vitamina C por parte del cuerpo. La rutina realiza sus funciones solo en presencia de vitamina C. La falta de esta vitamina en el cuerpo provoca hemorragias internas. La vitamina P es rica en: escaramujos, té verde, naranjas, mandarinas, pomelos, pimientos rojos, aronias y serbal rojo, grosellas negras, patatas, varios tipos repollo, zanahorias y tomates.

vitamina u Esta vitamina se considera antiulcerosa. ¿Por qué una persona necesita esta vitamina y qué alimentos debe comer para reponer su suministro? Regula la secreción de jugo gástrico y promueve la curación de las úlceras (incluidas las úlceras gástricas y duodenales), previene el desarrollo de gastritis y aterosclerosis. La mayor parte se encuentra en la col blanca, el perejil y los espárragos.

¿Por qué la gente necesita vitaminas A, D, E y F?

A continuación se describen las propiedades y beneficios de las vitaminas A, D, E y F, y se enumeran los productos alimenticios que contienen la mayoría de estos compuestos orgánicos.

vitamina a (retinol), su provitamina es el caroteno. Esta vitamina participa activamente en diversos metabolismos del cuerpo, regula el funcionamiento de los órganos internos, nutre el músculo cardíaco y las células de la piel, aumenta el nivel de glucógeno en el corazón y el hígado, normaliza el funcionamiento del sistema respiratorio y mantiene niveles óptimos. de glucosa y colesterol en la sangre, asegura el estado normal de la córnea y la retina, las membranas mucosas, estimula la regeneración de los tejidos. Rico en vitamina A: aceite de pescado, hígado, huevos, leche, mantequilla y quesos, y caroteno: albaricoques, melocotones, naranjas, mandarinas, mangos, melón, calabaza, zanahorias, berros, pimientos dulces, perejil, acedera, espinacas, brócoli, tomates, perifollo, escaramujo, serbal rojo, espino amarillo, orejones, cebollas verdes, lechuga y guisantes.

vitamina d Es una vitamina antirraquítica. Tiene varias provitaminas: ergosterol, colecalciferol, etc. Esta vitamina interviene en diversos metabolismos del organismo (hidratos de carbono, fósforo, calcio, etc.), asegura la absorción de calcio, fósforo y magnesio, participa en la formación del tejido óseo, afecta el metabolismo de las grasas, los esteroides y el agua, promueve la regeneración de tejidos y la cicatrización de heridas, regula la actividad de los sistemas nervioso, cardiovascular y reproductivo. La vitamina D se acumula en la yema de huevo, la mantequilla, la leche, la nata, la crema agria, el pescado, el caviar, las setas, la levadura, las espinacas y los brotes de cereales.

vitamina e (tocoferol) previene la esclerosis vascular y la distrofia muscular, regula la hematopoyesis y la función reproductiva, mejora la actividad de la vitamina A, regula el metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos, nervioso y sistemas cardiovasculares, previene el envejecimiento prematuro del organismo. Esta vitamina se encuentra en abundancia en los brotes de cereales. aceites vegetales, pipas de calabaza y girasol, chocolate, yemas de huevo, leche, carne, hígado, espino amarillo, frutos secos, legumbres (guisantes, judías, etc.), maíz y pescado.

vitamina f- una mezcla de ácidos grasos linoleico, linolénico y araquidónico. ¿Por qué el cuerpo necesita esta vitamina y qué función realiza? Los ácidos anteriores participan en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, ayudan a eliminar el exceso de colesterol del cuerpo y aumentan la elasticidad de los vasos sanguíneos. Una de las funciones de la vitamina F es la regulación de la circulación sanguínea y linfática; también desempeña un papel importante en la mejora de la inmunidad. Los aceites vegetales (girasol, soja, linaza y nuez) y los frutos secos son especialmente ricos en vitamina F.

Las vitaminas son compuestos orgánicos que indispensable para la salud humana. Esta es la característica definitoria de la vitamina. Las primeras vitaminas se descubrieron en 1913, pero hasta el día de hoy se sigue estudiando el efecto de las vitaminas en el cuerpo humano.

¿Por qué es importante para el organismo la presencia de vitaminas en las cantidades adecuadas?

El hecho es que estos microelementos participan en muchos procesos del cuerpo: en el trabajo de las enzimas y hormonas, en general juegan papel vital en el metabolismo del cuerpo humano. A menudo, el requerimiento diario de vitaminas no es muy alto, pero la falta de al menos una de ellas puede tener un impacto muy grave en la salud, provocando enfermedades, reduciendo la inmunidad, favoreciendo el desarrollo de disfunciones y alteraciones de las funciones corporales. Por ejemplo, la falta de vitaminas esenciales puede provocar dolores de cabeza, insomnio, nerviosismo excesivo y debilidad general. El estado y la belleza de la piel, las uñas y el cabello dependen de las vitaminas y minerales. Además, la falta de vitaminas a menudo causa indirectamente el exceso de peso; después de todo, cuando no hay suficientes vitaminas y minerales, el cuerpo da una señal de hambre, lo que nos obliga a comer, a veces, calorías innecesarias (Calculadora en línea :).

Clasificaciones de vitaminas.

1. Según el método de disolución. Hay vitaminas liposolubles, aquellas que el cuerpo puede absorber solo cuando recibe grasa (de hecho, la grasa ni siquiera es necesaria para su absorción tanto como la bilis, que el cuerpo secreta para procesar la grasa). El segundo grupo son las vitaminas solubles en agua, lo que habla por sí solo. Lo importante es que las vitaminas liposolubles se pueden acumular en el cuerpo (en particular en el hígado), mientras que las vitaminas hidrosolubles se eliminan rápidamente a través de los riñones.
2. Según el método de síntesis. No sintetizadas por el cuerpo: aquellas vitaminas que no pueden ingresar a nuestro cuerpo de otra manera que no sea desde el exterior con los alimentos. A menudo es aquí donde se produce la escasez. Sintetizadas por el cuerpo: vitaminas que nuestro cuerpo es bastante capaz de sintetizar por sí mismo, lo que, por supuesto, puede depender de la disponibilidad de las sustancias necesarias para la síntesis (tanto externas como internas). rayos de sol, aminoácidos, otras vitaminas y minerales).
3. Además, el nombre colectivo se divide generalmente en vitaminas y sustancias similares a las vitaminas. Estas últimas son muy similares a las vitaminas, pero posteriormente fueron excluidas de este grupo debido a ciertos factores: o no se ha demostrado su importancia para el cuerpo humano o el cuerpo las sintetiza en todo el volumen requerido sin aportes adicionales necesarios.

Tabla de vitaminas existentes, nivel requerido de su consumo y productos alimenticios que las contienen.

La tabla anterior le permitirá comprender y determinar completamente qué estándares de consumo de ciertas vitaminas (incluidas o), así como qué alimentos se deben consumir para reponer el suministro de vitaminas. Vale la pena señalar por separado que la cantidad principal de vitaminas se encuentra en:

• semillas y nueces: lino, sésamo, nueces, almendras, girasoles y calabaza,
• cereales: trigo, trigo sarraceno, avena, especialmente germenes germinados,
• legumbres: frijoles, soja, guisantes, lentejas
• verduras: zanahorias, repollo, remolacha
• verduras: apio, perejil, cilantro

Por eso, conviene enriquecer la dieta diaria con estos productos y preferirlos a las calorías “vacías” de la harina, las patatas, los dulces, etc. Para los vegetarianos, vale la pena prestar especial atención a la vitamina B12; debido a que se encuentra principalmente en productos animales, es difícil para un vegetariano consumirla en cantidades suficientes. Por ello, puede que valga la pena incluir esta vitamina como complemento en alguna ocasión.

Todos los seres vivos de nuestro planeta necesitan vitaminas. El cuerpo humano no es capaz de sintetizar de forma independiente todas las sustancias beneficiosas que necesita, por lo que intenta obtenerlas en la mayor medida posible de los alimentos o de diversos suplementos vitamínicos. EN ciencia moderna Se conocen muchas vitaminas y microelementos diferentes, pero hoy hablaremos de las vitaminas más importantes que ayudan a nuestro organismo a estar sano:

Vitamina A (Retinol)

Sabemos que esta vitamina ayuda a mantener y mejorar la visión. Pero esta vitamina también asegura el crecimiento normal de nuestro organismo en su conjunto, normaliza el estado de la piel, los huesos, los dientes y el cabello. La falta de esta vitamina puede provocar la llamada “ceguera nocturna” y conjuntivitis, y también nos hace más vulnerables a diversas enfermedades infecciosas. Contenido en aceite de pescado, hígado de res, zanahorias, pimientos rojos, cebollas verdes, tomates, albaricoques y calabaza. La norma diaria es 1 mg.

Vitamina B (tiamina)

El responsable del acuerdo es muy funciones importantes nuestro cuerpo, por ejemplo, como el metabolismo de los aminoácidos y los carbohidratos, que es necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso. Si nuestro organismo carece de esta vitamina, pueden producirse problemas en el sistema cardiovascular y digestivo, además de insomnio e irritabilidad. Se encuentra en pequeñas cantidades en los guisantes, los productos horneados, los cereales y el mijo. La cantidad requerida por día es de 1,8 mg.

Vitamina B2 (riboflavina)

Ayuda al cuerpo a absorber sustancias útiles como proteínas, grasas y carbohidratos, y también ayuda a afrontar el estrés. Esta vitamina es la más deficitaria de nuestro organismo, ya que se encuentra en pequeñas cantidades en la carne, el pescado, las aves, los productos lácteos y la repostería. La dosis requerida por día es de 2 mg.

Vitamina B6 (piridoxina)

Reduce el colesterol en sangre, favorece el metabolismo de los ácidos grasos y aminoácidos y también reduce el colesterol en sangre. Si la sangre no contiene suficiente cantidad de esta vitamina, es muy posible que se produzcan alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso e irritabilidad. Se encuentra en cereales, trigo sarraceno, plátanos, aguacates, nueces, plátanos y verduras, así como en aves. La ingesta diaria media es de 1,6 mg.

Vitamina B9 (ácido fólico)

Esta vitamina debe estar presente en la dieta de la mujer. Indispensable para aliviar la depresión posparto, y también durante el embarazo previene partos prematuros y abortos espontáneos. Contenido en verduras, hígado de cerdo y ternera, melón, zanahorias, remolacha y espinacas. La norma diaria es de 350 a 400 mcg. Se absorbe mejor cuando se toma en combinación con las vitaminas B12 y C.

Vitamina B12 (cianocobalamina)

Mejora la memoria, la atención y el apetito, indispensable para el crecimiento de los niños. Previene la depresión y el insomnio, promueve funcionamiento normal hígado y fortalece el sistema inmunológico. Mayor cantidad Esta vitamina se encuentra en el hígado (especialmente el bacalao), el queso, la carne, el pescado y también en la yema de huevo. Nuestro cuerpo necesita 2,2 mcg al día.

Vitamina C (ácido ascórbico)

Esta vitamina es indispensable en nuestro arsenal, especialmente en invierno. Protege nuestro cuerpo de la mayoría de virus e infecciones. La vitamina C es un poderoso antioxidante; oxida y elimina desechos y toxinas del cuerpo, regula la coagulación sanguínea, fortalece los vasos sanguíneos, aumenta la capacidad mental y nos aporta energía adicional. Se encuentra principalmente en frutas cítricas, así como en bayas, pimientos morrones, hierbas y tomates. La norma diaria es en promedio 60 mg.

Vitamina D (calciferol)

Se forma en el tejido de la piel bajo la influencia de los rayos ultravioleta y también consumimos una pequeña parte de esta vitamina con los alimentos. Promueve el crecimiento y desarrollo del tejido óseo, y previene la osteoporosis y el raquitismo. Muy importante para cuerpo del niño. Regula el metabolismo de los minerales en el organismo. La mayor parte se encuentra en las leches fermentadas y los mariscos. La dosis diaria es de unos 10 mcg.

Vitamina E (tocoferol)

Contribuye funcionamiento normal sistema reproductivo, indispensable durante el embarazo, fortalece el sistema inmunológico y favorece la cicatrización de heridas. Asegura el funcionamiento del sistema muscular. Los aceites vegetales, diversos cereales y frutos secos contienen esta vitamina en su composición. Necesitamos consumir hasta 10 mg por día.

Desafortunadamente, nuestros productos alimenticios, dependiendo de la estacionalidad y la calidad, suelen ser pobres en vitaminas y, por lo tanto, los preparados vitamínicos deben consumirse durante todo el año. una buena opcion Tomará complejos vitamínicos especializados, que incluyen vitaminas, minerales, aminoácidos y otros compuestos biológicamente activos. Uno de estos medicamentos es VITRUM BEAUTY, que fue desarrollado específicamente teniendo en cuenta todas las necesidades del cuerpo femenino y, por lo tanto, su uso también puede ayudar. cuerpo sano y un espíritu sano. Sin embargo, antes de utilizar medicamentos, siempre debes consultar a tu médico.

vitamina A(axeroftol, retinol) promueve la formación de pigmento visual, preserva la visión, ayuda al cuerpo a combatir infecciones, participa en la regulación de los procesos de reproducción y crecimiento celular, ayuda a mantener la piel y las membranas mucosas en en buenas condiciones. La peculiaridad de la vitamina es que se encuentra únicamente en productos de origen animal: aceite de pescado, hígado de cerdo y ternera, yemas de huevo de gallina, mantequilla, crema agria, etc.

Algunas plantas contienen caroteno (provitamina A), que se convierte en vitamina A en el hígado y los intestinos humanos bajo la influencia de la enzima carotinasa. Se encuentran cantidades significativas de caroteno en las zanahorias, la acedera, los pimientos rojos, las espinacas, los tomates, la lechuga y la calabaza. , cebollas verdes, melocotones, albaricoques, escaramujos, espino amarillo, serbal, en muchas plantas silvestres, etc.

Un adulto debe recibir 1,5 mg de vitamina A y 4,5 a 5 mg de provitamina A al día. Hay que tener en cuenta que la vitamina A se acumula en el cuerpo humano y puede persistir hasta 2 o 3 años.

Vitamina B1(aneurina, tiamina) promueve la absorción de carbohidratos, proteínas, grasas y metabolismo mineral, normaliza la circulación sanguínea, las funciones del sistema nervioso, la secreción de jugo gástrico y la motilidad gástrica, aumenta propiedades protectoras cuerpo.

La vitamina B1 se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal: yemas de huevo, carne de cerdo, hígado, riñones, pan integral, salvado, cereales, patatas, tomates, zanahorias, coles, etc. No se acumula en el organismo, debe obtenerse diariamente de los alimentos;

Un adulto debe recibir de 2 a 3 mg de vitamina B1 al día. La necesidad de esta vitamina aumenta durante el estrés físico y mental, el embarazo y la lactancia y diversas enfermedades.

Vitamina B2(ribo y lactoflavina) participa en los procesos oxidativos durante el metabolismo de los carbohidratos, contribuye a la normalización de la visión y los procesos de crecimiento de los tejidos corporales. Se encuentra en guisantes, judías, brotes de trigo y centeno, almendras, avellanas y nueces, muchos tubérculos, carne, riñones, hígado, levadura, setas, huevos, queso, cebolla, trigo sarraceno, kombucha, verduras encurtidas, etc. El requerimiento diario es de 2,5 a 3,5 mg.

Vitamina B6(clorhidrato de piridoxina) forma parte de enzimas que promueven el metabolismo de proteínas y grasas, la hematopoyesis, mejora la función hepática y aumenta la resistencia del organismo. Contenido en trigo, mijo, cebada, maíz, harina integral, trigo sarraceno, mijo, levadura de cerveza, carne, hígado, pescado y muchas verduras y frutas. Puede formarse en los intestinos humanos bajo la influencia de la flora bacteriana. Para un adulto, el requerimiento diario es de 1,5 a 3 mg.

Vitamina B12(cianocobalamina) participa en el metabolismo de las proteínas y las grasas, mejora la hematopoyesis y la absorción de oxígeno por los tejidos y ayuda a normalizar las funciones del sistema nervioso central. Contenido principalmente en productos de origen animal, en cuerpo humano se acumula en el hígado. El requerimiento diario es de 3 mg.

Vitamina B15(ácido pangámico) promueve el intercambio de oxígeno en las células y la regeneración del tejido hepático, normaliza el funcionamiento de las glándulas suprarrenales. Contenido en las semillas de frutas de hueso, semillas germinadas y brotes de muchas plantas. El requerimiento diario es de 2 a 3 mg. En determinadas enfermedades, aumenta la necesidad de vitamina.

ácido fólico(vitamina B9, folacina) promueve el crecimiento y desarrollo del cuerpo, la formación de proteínas, estimula la hematopoyesis en la médula ósea y reduce la posibilidad de desarrollar aterosclerosis. Se encuentra en productos de origen animal y vegetal, pero en pequeñas cantidades y en forma inactiva (se descompone en el intestino y luego se absorbe). El ácido fólico se puede sintetizar en el intestino humano bajo la influencia de bacterias intestinales. En determinadas enfermedades intestinales, no se produce la descomposición y absorción del ácido fólico, sino que se produce su deficiencia en el organismo, lo que puede provocar anemia macrocítica.

vitamina c(ácido ascórbico) regula los procesos redox y aumenta la vitalidad del cuerpo, la resistencia a las infecciones, mejora la permeabilidad de las paredes de los capilares de los vasos sanguíneos y la coagulación de la sangre, la restauración del tejido óseo, reduce el riesgo de desarrollar esclerosis, etc. Esta vitamina no se forma en el organismo, sino que se consume de forma continua, por lo que el requerimiento diario de un adulto es de hasta 100 mg. Se encuentra principalmente en verduras, frutas, bayas, agujas de pino y muchas plantas silvestres.

vitamina e(tocoferol) ayuda a regular los procesos de reproducción, metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Contenido en aceites vegetales, judías verdes, guisantes, maíz, trigo, avena, escaramujo, etc. El requerimiento diario es de 20 a 30 mg. Puede acumularse en el tejido adiposo.

vitamina k(filoquinona) promueve la coagulación sanguínea, participa en la formación de protrombina en el hígado, afecta el metabolismo y mejora la actividad del tracto gastrointestinal, aumenta la fuerza de las paredes de los capilares sanguíneos, tiene un efecto antibacteriano y ayuda a reducir el dolor. Contenido en muchas verduras, legumbres, cereales, bayas y plantas silvestres.

vitamina pp(ácido nicotínico, niacina) ayuda a normalizar el metabolismo y reducir la cantidad de colesterol en la sangre, y forma parte de las enzimas implicadas en los procesos oxidativos. Contenido en verduras, frutas, cereales, legumbres, setas y muchas plantas silvestres. El requerimiento diario es de 10 a 15 mg.

La deficiencia, así como un exceso significativo, de determinadas vitaminas en el cuerpo humano afectan negativamente a la salud y pueden provocar enfermedades graves. La recepción oportuna y equilibrada de la cantidad necesaria de vitaminas contribuye a una vida normal.

Las vitaminas son "una fuente de salud": palabras familiares para todos desde la infancia, pero cada vez más comenzamos a percibir las vitaminas como tabletas, comenzaron a aparecer cada vez más artículos sobre la deficiencia de vitaminas y microelementos que no se pueden obtener de los alimentos, pero sólo de tabletas farmacéuticas y suplementos dietéticos. Me pregunto cómo sin esta panacea la gente vivió para ver hoy? Seguramente se trata de una nutrición adecuada y equilibrada. El artículo proporciona una tabla de vitaminas y microelementos, a partir de la cual aprenderá sobre el contenido de vitaminas en los alimentos y qué vitaminas debe tomar (para qué se necesitan las vitaminas y los signos de su deficiencia).

Cada año aparecen más y más farmacias y medicamentos, me pregunto ¿por qué? Después de todo, las farmacias venden medicamentos que, en teoría, nos curan. ¿Por qué entonces hay cada vez más pacientes y cada vez más farmacias?

La primavera es la época de la hipovitaminosis, es decir. falta de vitaminas y todos corrieron juntos a la farmacia. Pero, mientras gasta generosamente dinero en vitaminas y microelementos en la farmacia, debe recordar que la ingesta constante de una vitamina conduce a una deficiencia de otra. Así, la ingesta de vitamina B1 acelera la pérdida de otras vitaminas del grupo B. Obviamente, este patrón no se limita a las vitaminas del grupo B.

Alguien dirá: "¡Sólo hay una salida: los multivitamínicos!" Pero no. Las vitaminas deben tomarse en forma de complejo, pero las tabletas no contienen este complejo. Los comprimidos multivitamínicos no nos protegen de enfermedades e incluso pueden aumentar el riesgo de desarrollar algunos tumores malignos. Esta sensacional información apareció en uno de los números de The Lancet, la revista científica y médica más influyente del mundo. Los científicos aún no tienen idea de cómo debería ser este complejo. Aún no hay datos científicos fiables al respecto. Además, los estudios han demostrado que uno de cada tres paquetes de multivitaminas carece de ellos o, por el contrario, tiene demasiados. Y esto es completamente inseguro para nuestro cuerpo.

En busca de la salud, puede causar un gran daño al cuerpo, así que trate de consumir más vitaminas y microelementos en forma de verduras y frutas frescas. ¿Quieres saber qué vitaminas tomar? Ver tablas de vitaminas y microelementos:

Tabla de vitaminas, contenido de vitaminas en los alimentos.

Tabla de minerales (micro y macroelementos en los alimentos)

Haz que tu dieta sea sana, sabrosa y variada, y al mismo tiempo, deshazte de enfermedades y farmacias. :-)